Ми продовжуємо говорити про різні властивості харчових продуктів, фруктів, ягід і овочів. Властивості ці можуть бути як корисними для організму, так і негативно на нього впливають.
У цій статті йтиметься про всіма улюбленому гібриді, який був отриманий ще в глибоку в давнину, швидше за все шляхом схрещування помело і мандарина. Мова йде про яскравому сонячному цитрусі - апельсині, який є прекрасним джерелом аскорбінової кислоти і багатьох інших біологічно активних речовин.
У дитинстві багато хто з нас дивилися мультфільм про те, як його персонажі намагалися поділити апельсин між собою. Персонажі мультфільму не дарма так прагнули отримати хоча б одну часточку цього цитруса, адже соковитий і смачний фрукт наповнює наш організм величезною кількістю корисних мікроелементів.
Головна складова апельсина - це, зрозуміло, аскорбінова кислота, яка переважає в цьому фрукті над усіма іншими складовими. Однак в апельсині, крім вітаміну С, є також вітаміни інших груп (B, Р і A). До речі, 100 гр. м'якоті апельсина знаходиться близько 65 гр. вітаміну С.
Наявність великої кількості вітамінів і корисних для організму мікроелементів допомагає організму зміцнюватися, запобігає появі різних простудних хвороб, вірусів. Крім того, велика кількість вітамінів і позитивно впливають на організм речовин допомагають утримувати організм у постійному тонусі.
Слід зауважити, що високий вміст у фрукті лимонної кислоти запобігає накопичення в ньому нітритів і нітратів, а входять до складу апельсина фітонциди допомагають організму виводити негативно впливають на нього речовини.
Фахівці радять вживати апельсини для запобігання багатьох видів гіповітамінозів і їх лікування. Крім того, ці фрукти рекомендуються до вживання для профілактики деяких хвороб серця, печінки і судин. На судини (судини мозку теж) сприятливий вплив робить входить до складу фруктів фолієва кислота. Збалансоване кількість натрію і калію в апельсині дозволяє підтримувати на потрібному рівні артеріальний тиск. З цієї причини багато лікарі часто рекомендують вживати апельсини людям, страждаючим від високого кров'яного тиску.
Апельсини також радять їсти при наявності різних проблем з апаратом руху і при багатьох хворобах системи дихання. У ході багатьох експериментів вченими було встановлено, що апельсини також корисні для відновлення кісткових тканин.
Крім цього, апельсин рекомендується при лікуванні гінекологічних захворювань (кровотечі в матці або занадто інтенсивні менструації).
Апельсин сприяє регулюванню обмінних процесів в нашому організмі. Наприклад, що входять до складу цього фрукта пектини нормалізують травний процес, покращують працездатність товстого відділу кишківника і ліквідують протікають в ньому процеси гниття. Волокнистість апельсина сприяє звільненню кишечника від надлишків, і швидко насичує шлунок. Апельсини, крім цього, діють на організм як засіб загального його зміцнення. Але ж ці смачні цитруси - ще й чудовий десерт! Крім відмінних смакових характеристик, апельсини також містять дуже мало калорій. У ста грамах фрукта міститься всього лише 70-90 ккал. Фолієва кислота сприяє поліпшенню здоров'я шкіри і допомагає її відновленню. Немає нічого дивного в тому, що так багато дієт побудовано саме на основі апельсинів! Найбільш ефективно сприяють позбавленню від зайвих кілограмів є апельсини з червоними шкіркою і м'якоттю.
Вичавлений з фрукта сік сприяє поліпшенню роботи системи травлення. Крім цього, свіжовичавлений апельсиновий сік лікарі радять вживати при легеневих хворобах, захворюваннях печінки, а також при виникненні анемії, захворюваннях суглобів і т. Д. Апельсиновий сік - чудовий засіб проти цинги.
Якщо вже ми заговорили про апельсиновий сік, слід сказати про те, що сік апельсина містить в собі групи вітамінів В, К, Е, А і С. Крім цього в його склад входить багато інших благотворно впливають на організм елементів: амінокислоти, біотин, фолієва кислота, ніацин. У соку міститься також багато корисних для організму фосфору, міді, заліза і цинку.
Апельсиновий сік сприяє усуненню швидкої стомлюваності, допомагає в боротьбі з атеросклерозом і високим тиском, допомагає зміцнювати судини.
Застосовуються ці фрукти також в косметологічних цілях. Тонко порізані апельсинові часточки викладають на обличчя, після чого залишають у такому положенні на двадцять хвилин. Подібна маска активно насичує шкіру обличчя вітамінами. Досить велику популярність отримали особливі настої на основі апельсинів, використовувані для зволоження шкіри.
Найбільш поширений такий рецепт. Апельсин чистять, укладають в ємність і заливають гарячою водою. Після цього чекають повного охолодження рідини. Одержаний настій потім проціджують і умивають ним особа за допомогою марлі чи вати.
Однак на світі, як відомо, немає нічого ідеального, тому апельсин теж має деякі властивості, які можуть впливати на організм з негативного боку.
При вживанні апельсинів є ризик виникнення алергії. Алергія може проявитися у вигляді висипу і роздратування на шкірі, що може відбуватися також і при вживанні будь-яких інших цитрусів.
Унаслідок підвищеної кількості в апельсині різних кислот і цукру ці фрукти не рекомендують вживати людям з шлункової виразкою, виразкою дванадцятипалої кишки, діабетом і гастритом. Крім того, хоча апельсини і зарекомендували себе з хорошого боку в боротьбі із зайвою вагою, вживати їх у великій кількості все ж не рекомендується (як самої м'якоті, так і соку).
Цукор і кислота також негативно впливають на зубну емаль, тому після вживання апельсина фахівці радять полоскати ротову порожнину або ж чистити зуби для відновлення в порожнині рота балансу луги та кислот.
Спостерігайте за своїм станом, що не переборщіть з вживанням цитрусів і здоров'я вам!