Ви не пробували пити чай без цукру, але з додаванням кураги? Смачно і корисно!
Курага - сушений абрикос, що нагадує нам про ласкавому сонечку. У Римі курага називалася вірменським яблуком. Якщо від соковитих і великих абрикосів відокремити кісточки, вийде курага, а дрібні плоди, висушені разом з кісточкою, вважаються урюком.
Склад кураги багатий мінеральними речовинами: органічні кислоти, залізо, фосфор, кальцій, магній, пектин.
Кращою визнається курага, яка висушена на сонці без допомоги хімічної обробки. При сушки абрикоси втрачають свої вітаміни, залишаються лише деякі з них, такі як А, С, РР, вітаміни групи В.
Курага з Середньої Азії користується великою популярністю.
Вміст глюкози, фруктози і сахарози надають куразі солодкість. Завдяки органічним кислотам і пектинам курага здатна виводити з організму радіонукліди та важкі метали.
Курага хороша як загальнозміцнюючий засіб, при анемії, для збереження гостроти зору, нормалізації роботи серцево-судинної системи.
Цей сухофрукт корисний діабетикам, людям, що страждають захворюванням щитовидної залози, нирок. Волосся при вживанні кураги зміцнюються, шкіра омолоджується. Очистити кишечник допоможуть рослинні волокна, що входять до складу кураги.
Переважання солей калію над солями натрію дозволяє куразі вважатися дієтичним продуктом. Ефективна курага при недокрів'ї та гіпертонічної хвороби завдяки високому вмісту в ній магнію.
Негативний вплив препаратів на організм дозволить знизити жменю кураги, що вживається після прийому антибіотиків.
Краще не їсти курагу у великих кількостях, так як вона дуже живильна. Людям з проблемами серця, при застуді рекомендується поєднувати курагу з чорносливом, медом та горіхами.
Не зловживайте курагою. Це може обернутися розладом шлунка. Протипоказаний цей сухофрукт при зниженому тиску.
Не купуйте курагу яскравого помаранчевого кольору. Безперечно, така курага виглядає соковито і апетитно, але це всього лише заслуга хімічної обробки для віддання товарного вигляду, а не комплексу корисних властивостей.
Жорсткість і винний присмак кураги вкажуть на порушення технології переробки та зберігання сухофруктів. Від такої покупки краще відмовитися.
Темно-помаранчевої або темно-коричневою після сушіння буде натуральна і корисна курага, знана середньої жорсткістю, пружністю.
Сміливо вирушайте за курагою, і нехай вона подарує вам частинку південного тепла і сонця!