Індію називають батьківщиною фрукта манго, кажуть, що сам Будда любив відпочивати в тіні цих дерев. Все частіше ароматний плід стає улюбленими ласощами людей по всьому світу.
На батьківщині у манго є безліч назв. У індусів навіть є легенда, що господь Шива вирощував мангове дерево для своєї коханої Парваті. Зараз дерево манго вважається символом Індії.
Вирощують манго не тільки в Індії, але і в королівстві Таїланд, в Пакистані, Мексиці, а також у ряді інших країн з вологим і жарким кліматом. Манго бувають не тільки жовті та червоні, але й навіть чорні!
Велике розмаїття сортів ускладнює вибір, адже іноді жовтий манго може виявитися більш солодким, ніж пурпуровий. Визначити стиглість фрукта можна по вихідному аромату і пружності шкірки.
В Індії манго вживають не тільки стиглими. Несолодкі фрукти додають до м'яса і салатів. Якщо вам попався незрілий плід, то загорніть його в щільний папір і покладіть в тепле і темне місце.
В Індії та Таїланді за допомогою манго лікують багато хвороб, адже унікальне поєднання вітамінів і мікроелементів запобігають захворювання серця і судин, а також розвиток ракових пухлин. Манго корисний для людей, які страждають хворобами сечостатевої системи.
Вживання салату з незрілого манго, огірка, меду і солі запобігає дизентерію і запор. Знімає стрес. Відвар з листя манго корисний при варикозі.
Дуже корисно і ефективно для схуднення вживання молока і манго, адже такий раціон дуже збалансований.
У манго велику кількість цукрів, але повна відсутність протеїну. А в молоці навпаки багато протеїну, а цукрів практично немає.