Сьогодні в магазинах можна побачити так багато смачних спокус, що часом дуже важко втриматися. Різні смакоту просто кричать: "Купи мене!". Багато хто саме так і роблять. Тим більше ту чи іншу їжу зовсім не обов'язково бачити, цілком достатньо про неї подумати. Виник бажання матеріалізується в найближчому супермаркеті. Більш запасливі йдуть на кухню, відкривають холодильник і наїдаються досхочу, чого нерідко настає переїдання. Що робити в даній ситуації?
У чому шкода переїдання
Якщо не виходить позбутися зайвих речовин, отриманих в результаті переїдання, організм змушений складувати їх, де тільки можна. Так з'являється надлишкова вага.
Особливо актуальна проблема переїдання у жінок - не тому, що у жінок менше сили волі і частіше трапляється піддатися спокусі з'їсти зайвий шматочок. А через особливості жіночого організму, розрахованого природою на більш швидке накопичення жиру в порівнянні з чоловічим організмом.
Причини переїдання
Переїдання створює підвищене навантаження на травну систему. Навіть якщо швидкість обмінних процесів висока і жир не накопичується, організму доводиться працювати набагато інтенсивніше, витягуючи з їжі енергію і виводячи велика кількість відходів. При млявому обміні речовин швидко зростає маса тіла, збільшується кількість жирової тканини.
- Найчастіше причиною переїдання є різні харчові добавки. Не секрет, що сучасна їжа ароматна і смачна завдяки різним стимуляторів і наповнювачів. Як і традиційні спеції, вони дратують смакові рецептори, викликають рясне виділення слини. В результаті стимулюється апетит і виходить з'їсти більше необхідного.
- Неправильні звички харчування, що викликають переїдання, можуть бути сформовані в дитинстві. Наприклад, якщо в сім'ї було заведено весь час щось жувати, часто перекушувати - швидше за все, діти, коли виростуть, будуть надходити точно також.
Що робити при регулярному переїданні
- Щоб не переїдати, деякі намагаються вводити ті чи інші обмеження, що робити, зрозуміло, варто. Але оптимальніше всього виявити перелік конкретних продуктів, що викликають переїдання. Як тільки він буде складений, необхідно скласти чіткі правила їх вживання - як часто і в яких саме кількостях.
- Як відомо, вживання солодкого розслабляє, допомагає зняти стрес. Що робити, щоб не переїдати через надлишкової кількості легкозасвоюваних вуглеводів, що містяться в десерті при частих чаюваннях? Одна з можливих заходів - забезпечити надходження цукру, що міститься у фруктах. Наприклад, замість чашки чаю корисніше з'їсти яблуко або апельсин.
- Що робити, якщо незадовго до обідньої перерви хочеться збігати в буфет і усунути миттєвий напад голоду? Щоб не сталося переїдання, краще випити півсклянки води, з'їсти яблуко. Як правило, цього цілком достатньо, щоб дотерпіти до обіду, давши організму мінімальну кількість калорій.
- Часто трапляється переїдати через звичку занадто швидко є. Безумовно, це економить час, оскільки решту обідньої перерви можна присвятити чогось цікавого. З іншого боку, сигнал ситості надходить у мозок із затримкою в 10-15 хвилин. І тому якщо є дуже швидко, виходить з'їсти їжі більше, ніж насправді необхідно.
- Щоб не переїдати, під час їжі варто вимкнути телевізор. Зрозуміло, приємно мати репутацію Цезаря, роблячи одночасно кілька справ. Але у звичайного середньостатистичного людини дана здатність розвинена слабо. Тому краще зосередитися на чомусь одному: або є, або дивитися телевізор.
- Вживаючи смажену картоплю, нерідко трапляється переїдати, що робити явно не варто. Картоплю можна замінити тушкованими або приготованими на пару овочами. Наприклад, корисно готувати тушковані кабачки.
- Смажену яловичину і свинину можна і потрібно замінювати рибою жирних порід. Вміщені в ній поліненасичені жирні кислоти корисні судин і серця.
- Як відомо, м'язова тканина споживає в три рази більше калорій, ніж жирова тканина. Тому, якщо трапляється іноді переїдати, перше що варто зробити - дати організму фізичне навантаження, що викликає ріст м'язової маси.