Ембріологія - це медико-біологічна наука, що вивчає розвиток зародка в організмі матері або в оболонках яйця. Предметом ембріології є також вивчення закономірностей відокремлення статевих клітин, їх розвитку (передзародкового стадії) і трансформації личинок у тварин з непрямим типом розвитку (постембріональний стадії). Стосовно до людини ембріологія вивчає внутрішньоутробне індивідуальний розвиток людського організму (див. Зародок). Вона досліджує зміни будови тканин, становлення функцій і патологічні відхилення в розвитку ембріона.
Розрізняють загальну ембріологію, що вивчає закони індивідуального розвитку зародків усіх тварин-приватну ембріологію, що досліджує ембріональний онтогенез окремих груп тварин-експериментальну ембріологію, вирішальну проблеми штучного втручання в хід індивідуального розвитку тварин, і порівняльну, еволюційну, ембріологію, методом якої служить порівняння ембріонального морфогенезу у різних груп тварин, що допомагає розумінню законів розвитку організму людини.