Чай лікарський - напій, що володіє лікувальними властивостями і готується з висушених крупно подрібнених частин різних лікарських рослин. Наприклад, до складу чаю апетитного входить трава полину і трава деревію (4: 1) - чай вітамінний складається з плодів шипшини і плодів чорної смородини або з плодів шипшини і ягід горобини (рівні частини). Призначають лікарський чай у вигляді настою або відвару: чайну чи столову ложку лікарського чаю заварюють у склянці води, настоюють, проціджують і приймають відповідно до призначення. Див. Також Лікарські рослини.
Чай лікарський - напій, що готується із суміші різних сухих частин лікарських рослин. Суміш заварюють окропом (1-2 чайн. Л. На 1 склянку води), настоюють протягом 1-2 год. і далі використовують для лікувальних цілей. Збори (суміші) для лікарського чаю зазвичай включають не тільки органи рослин, що володіють певним фізіологічним дією, але й інгредієнти з рослин, що додають чаю приємний запах, а часом і поліпшують смак.
Найбільш відомі такі лікарські чаї: 1) апетитні (див. Гіркоти) - 2) вітрогінні (переважно з коренів валеріани, листя м'яти перцевої, квіток ромашки, трави материнки, плодів фенхеля і тмину) - 3) вітамінні (плоди шипшини, чорниці, горобини , брусниці, листя кропиви, корінь моркви) - 4) грудні (коріння алтея, солодки, фіалки, квітки коров'яку, мальви, листя великого подорожника, мати-й-мачухи, трава материнки, плоди анісу, фенхелю, соснові бруньки, квітки шавлії) - 5) жовчогінні (кошики безсмертника з додаванням листя трифоли, м'яти, трави деревію і полину, кореня ревеню, плодів коріандру і фенхелю) - 6) шлункові (з в'яжучих плодів черемхи, чорниці, корінь змійовика, перстачу, родовика, шишок вільхи, іноді додаються листя шавлії, плоди кмину) - 7) сечогінні (включають переважно листя мучниці, ягоди ялівцю, квіти волошки, березові бруньки) - 8) мягчітельние (квітки ромашки, мальви, чорної бузини, листя шавлії, лляне насіння, трава буркуну) - 9 ) потогінні (квітки липи, плоди малини, трава материнки, плоди анісу, листя мати-й-мачухи, квітки бузини) -
10) проносні (кора жостеру, плоди жостеру, листя сени, корінь солодки, іноді плоди анісу, коріандру, фенхелю) - 11) заспокійливі (корінь валеріани, листя м'яти, плоди кмину, фенхелю).