Фосфатиди (фосфоліпіди) - це жироподібні речовини, що містять фосфор. До складу фосфатидів входять багатоатомний спирт, одна або дві жирні кислоти, фосфорна кислота і азотна основа. В організмі фосфатиди містяться у всіх тканинах, клітинах і субклітинних структурах- особливо багаті їм біологічні мембрани, що володіють специфічною проникністю. Див. Також Ліпіди.