5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!

Дієта № 8

РедагуватиУ обранеДрук

Дієта № 8 обмежує загальну калорійність головним чином за рахунок водорозчинних та крахмалсодержащих вуглеводів і частково за рахунок жирів з виключенням речовин, що збуджують харчовий центр-сприяє зниженню ваги, нормалізації функціонального стану серцево-судинної системи, усунення порушень в обміні речовин, пов'язаних з ожирінням.

Призначається при ожирінні або при поєднанні цукрового діабету з ожирінням.



Всі страви готуються без солі, на руки хворому видається 3-5 г кухонної солі.

Склад: білки - 100-130 г, жири -60-90 г, вуглеводи-100-120 Г-калорійність - 1400-1800 ккал.

Вирішуються: хліб житній і пшеничний не більше 50-200 г на день-супи на слабкому м'ясному, рибному та овочевому відварі з різними овочами, без круп- м'ясо і риба нежирних сортів (шматком - відварні, тушковані і смажені) - овочі сирі і варені з вмістом не більше 3% вуглеводів (картопля, морква, буряк і т. д. обмежено, в рахунок добової норми вуглеводів), білокачанна капуста, кабачки, стручкова квасоля , огірки, помідори, редис, спаржа - без ограніченія- яйця всмятку і в стравах в обмеженому колічестве- замість цукру дозволяється ксиліт або сорбіт (див. Цукор) 20-40 г в день, фрукти та ягоди в сирому вигляді та у стравах в рахунок добової норми вуглеводів, молоко, кисломолочні напої, сир (бажано знежирений), сметана тільки в стравах, чай, кава, масло вершкове, топлене і рослинне.

Забороняються: крупи та макаронні вироби, цукор, виноград, банани, інжир.



РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Дієта № 8