Дієта №9 - забезпечує організм необхідними для життєдіяльності речовинами в умовах недостатньої вироблення інсуліну і порушеного у зв'язку з цим обміну речовин (вуглеводного, білкового, жирового та ін.) - Нормалізує функціональний стан печінки і серцево-судинної системи.
Призначається при цукровому діабеті.
Хімічний склад пробної дієти, на якій проводиться визначення переносимості хворим вуглеводів: білки - 100 г, жири - 70 г, вуглеводи - 300 г-калорійність - 2300 ккал. Надалі хімічний склад дієти визначається лікарем індивідуально відповідно до потреб організму і одержуваної дозою інсуліну.
Вирішуються: ті ж страви і продукти, що і в дієті № 5, але з виключенням цукру і меду, з фруктів забороняється виноград, інжир.
Приблизний добовий набір продуктів на день: хліб білий -150 г, чорний - 200 г-масло вершкове або рослинне - 25 г-молоко або кисле - 400 г-крупа - 50 г-м'ясо або риба - 250 г-сир-100 г (або 2 яйця) - картопля - 200 г, інші овочі (морква, буряк та ін.) -100 Г-яблука - 200 г-капуста, помідори, огірки, кабачки, стручкова квасоля і спаржа (в сумі) - 250 г. Набір продуктів може бути змінений, але з урахуванням вмісту в них вуглеводів, жиру і білка в еквівалентних кількостях.