Мікроелементи

До 1957 року було відомо всього сім необхідних для життя мікроелементів: насамперед дізналися про залозі, з 1850 - про йоді, з 1928 р - про мідь, з 1931 р - про марганці, з 1934 р - про цинк , з 1935 р - про кобальт і з 1957 р - про молібдені. Сім наступних: селен, хром, цинк, ванадій, фтор, кремній, а також лантаноїди (крім того, платина, має антивірусну дію) - були вивчені в 70-х роках і детально описані групою вчених на чолі з Клаусом Шварцем з Каліфорнійського університету. Була розроблена особлива методика експерименту, що дозволяє проводити спостереження за тваринами в атмосфері, вільній від грибів і вірусів і позбавленою мікроелементів. Таким чином, можна було робити висновки про поведінку тварин при нестачі або надлишку окремих мікроелементів, які в чистому вигляді давали цим тваринам, підмішуючи в спеціально приготовлену їжу.

Звичайно, макро- і мікроелементи не беруть участь в енергетичному обміні організму, але саме вони керують процесами обміну речовин. Вони підтримують фізичну і хімічну цілісність клітин і тканин шляхом збереження характерних біоелектричних потенціалів. Їм належить також основна роль в активації необхідних для життя ензімних процесів. Очевидно, що їх недолік або надлишок повинен несприятливо позначатися на здоров'я.

Аніони і катіони знаходяться в живому організмі в точно відрегульованому рівновазі. Основні аніони - хлор (С1), сірка (S), фосфор (Р), катіони - насамперед натрій (Na), калій (К), кальцій (Са), магній (Mg). Забезпечуючи електролітичну нейтральність рідин і клітин в організмі, вони відіграють величезну роль у підтриманні необхідного рівня води як в клітинах, так і міжклітинному просторі, т. Е. В тканинних рідинах і крові. У міжклітинному просторі міститься в основному натрій і кальцій, а в клітинах - калій і магній.

Список мікроелементів

Марганець

Фтор

Хром

Цинк

Мідь

Кобальт

Молібден

Йод

Селен

Ванадій

Нікель

Миш'як60

0,2

37

0,2

33

1

0,02

0,1

0,1

0,2

0,3

0,1

0,10,013

0,003

0,003

0,0005

0,013

0,005

0,0003

0,0002

0,0001

0,00001

?

?

?Найдоступнішим і багатим джерелом мікроелементів є морська сіль і її відкладення у вигляді кам'яної солі, яку справедливо називають «даром Нептуна» для втрачає здоров'я людства, а ми іноді називаємо її «даром королеви Кінги».