5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!

Вітамін е

РедагуватиУ обранеДрук

Вітамін Е (Vitaminum E) гальмує обмін білків, нуклеїнових кислот, стероїдів, захищає різні речовини організму від окисних змін. Під назвою «вітамін Е» відомий ряд речовин (токоферолів), що містяться головним чином в рослинних оліях (кукурудзяній, арахісовій, обліпиховій та ін.). Найбільш активний альфа-токоферол, отриманий також синтетично (альфа-токоферол-ацетат). Застосовують вітамін Е при м'язових дистрофіях, ряді нервових захворювань. Він ефективний також при запальних і дистрофічних змінах сітківки очі, при псоріазі і виразкових захворюваннях шкіри, при хронічній червоний вовчак. Препарати вітаміну Е призначають одночасно з вітаміном А.

Для прийому всередину випускається вітамін Е в олії (призначається по 1 чайній ложці 2 рази на день), для внутрішньом'язового введення - 5, 10 і 30% масляні розчини альфа-токоферол-ацетату. Див. Також Вітаміни.

Однією з ознак Е-авітамінозу є порушення процесів, пов'язаних з розмноженням тварин. Вітамін E утворюється в рослинах і у великих кількостях міститься в зародках зерна пшениці, рису, вівса, в соєвих бобах і у всіх зелених частинах рослин. Багато вітаміну Е в деяких рослинних оліях, особливо в олії з пшеничних зародків, в соєвому і пальмовій олії.



Вченим вдалося виділити вітамін Е в чистому вигляді. Він носить назву токоферолу. Потреба людини у вітаміні Е точно не встановлена, але, судячи за деякими даними, вона становить від 10 до 30 міліграмів на добу.

Відсутність вітаміну Е у самок не перешкоджає настанню вагітності. Проте надалі спостерігаються затримки розвитку плода, можливо розсмоктування плода і плаценти (дитячого місця), мимовільні аборти. Останні часто спостерігаються у корів, які хворіють на бруцельоз. Вітаміном Е вдавалося знизити такі аборти з 35 до 2 відсотків. Потомство Е-авітамінозних самок мало життєздатне. У приплоду спостерігаються судоми, паралічі ніг-значна частина приплоду гине в перші дні після народження.

У самців нестача вітаміну Е відбивається на стані сперматозоїдів, які позбавляються рухливості і набувають неправильну форму. Зміні піддаються і самі насінні залози, які при Е-авітамінозі втрачають здатність до утворення статевих клітин. При цьому зміни, що виникають при Е-авітамінозі у самців, на відміну від самок мають незворотній характер, тобто не піддаються лікуванню.

Вітамін E пов'язаний також з багатьма іншими процесами, що відбуваються в організмі людини і тварин. У відсутність вітаміну Е у тварин розвивається ряд змін в м'язах і в нервовій системі, що нагадують м'язову дистрофію у людини.

Можливість розвитку Е-авітамінозу у людини не встановлена, проте препарати вітаміну Е надають сприятливу дію на жінок, що страждають мимовільними абортами. При їх введенні вагітність у таких жінок протікала нормально, а пологи закінчувалися народженням нормальної дитини. Вітамін Е застосовується також для лікування захворювань м'язів.

За своїми хімічними властивостями вітамін E має здатність оберігати жири від окислення, завдяки чому він знаходить широке застосування в харчовій промисловості.



РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Вітамін е