Вчені британського Національного інституту вивчення раку рекомендують дієту з високим вмістом альфа-токоферолу. Вживання вітамінсодержащіх продуктів і харчових добавок значно знижує ризик розвитку раку печінки.
До такого висновку дослідники прийшли в результаті вивчення продуктів, що становлять споживчий кошик в країнах Азії. Опитуванням і обстеженню піддалися 132 тисячі добровольців. Було відмічено, що різновид онкологічного захворювання зустрічається у випадках гострого дефіциту вітаміну Е в раціоні. Ця залежність особливо сильно помітна в країнах, що розвиваються.
Основними симптомами нестачі вітаміну в організмі є проблеми зі шкірою, млявість, порушення рефлексів, координації рухів і м'язова слабкість. На сьогодні діагностувати дефіцит альфа-токоферолу можна переважно за симптомами, обстеження клінічним способом малодоступні.
Механізм впливу вітаміну Е на організм людини до кінця ще не вивчений. Результати статистичних досліджень ставлять перед вченими завдання пояснити природу біохімічної зв'язку альфа-токоферолу і раку печінки. Це тим більше важливо, що захворювання займає третє місце в світі за кількістю смертей в групі ракових.