Для багатьох питання «їсти чи не їсти шоколад?» Ставати таким же драматичним, як і для Гамлета. Тим більше що вчені не дійшли згоди в питанні корисності чи шкідливості цього жаданого продукту. Карієс і прищі - основні фактори, які стримують ласунів то переїдання.
До середини минулого століття лікарі схилялися до думки, що какао викликає підвищену чутливість організму до глюкози, що надалі вело до запалення сальних залоз.
Пізніші роботи доводили, що вживання продуктів какао не впливає на виникнення акне і не погіршують стан пацієнтів з таким діагнозом. Вчені з університету в Маноа (США) сумніваються в достовірності висновків через методологічних дивацтв давнього експерименту. Справа в тому, що критерієм погіршення стану шкіри став показник збільшення висипу на 30 і більше відсотків. Сумніви викликав і джерело фінансування експерименту: замовником дослідження була Американська асоціація виробників шоколаду.
На новий виток вивчення впливу шоколадної дієти на здоров'я вийшли дослідники з Університету Майамі (США). Вони вважали кожну запалену точку на обличчі учасників досвіду. Десять добровольців-чоловіків у віці від 18 до 35 років з'їдали щодня 340 г чистого шоколаду без підсолоджувачів. З'ясувалося, що у схильних до акне людей така доза какао продукту погіршує стан шкіри.
Але і цей досвід не переконав медиків. Справа в тому, що зазвичай люди вживають шоколад з різними смаковими добавками, і визначити вплив на чистоту шкірних покривів кожного компонента не представляється можливим.
Поки вчені сперечаються, ми знімаємо стреси і отримуємо додаткову порцію енергії з улюбленого продукту, головне - не зловживати.