Якщо раніше медики оперували тільки статистичними кореляціями в питаннях виникнення злоякісних пухлин і сильними метаболічними збуреннями, то сьогодні розшифрований механізм зв'язку між надлишковою вагою і виникненням раку.
Досліди в цьому напрямку проводилися в Національному інституті здоров'я (США). Вчені виявили ланцюжок взаємодії двох клітинних білків. Дослідження проводилися на культурах ракових клітин людини. Для придушення дефектних клітин в молочній залозі організм використовує білок BRCA1, проте його роботу може блокувати CtBP (C-terminal binding protein). Останній активується в клітині при отриманні великої кількості енергії. Такий приплив може бути викликаний надходженням значної кількості вуглеводів.
Якщо речовина CtBP працює погано, то клітинна ДНК своєчасно відновлюється, і патологічне ділення не відбувається. У агресивних пухлинах CtBP працює дуже активно. У таких зразках реалізувалися найгірші прогнози.
Вчені зробили висновок, що приплив вуглеводів, активуючи CtBP, сприяє пригніченню генів, що відповідають за правильне розподіл клітини. Дослідники продовжують роботу над створенням інгібітора CtBP, а читачі ще раз оцінять переваги низькокалорійної дієти.