Метт Фітцджеральд (Matt Fitzgerald) видав нову книгу «Культ дієт», в якій наводить цікаві дані про дієти для схуднення і підтримки здоров'я. Робота заснована на наукових дослідженнях. Автор ламає усталені уявлення про користь чи шкоду багатьох продуктів і людському сприйнятті дієти.
В одній із глав наводяться результати аналізу Національного реєстру управління вагою. Цей свого роду науковий клуб був відкритий в 1994 році для людей, схудлих на 13,5 кг і зуміли зберегти результат протягом 1 року. Вчені, зіставивши свідчення учасників, не знайшли загальних принципів схуднення або кращою дієти. Єдиним запорукою успіху виявилося сильне бажання скинути зайву вагу. Якщо людина не озброювався рішучістю, то йому не допомагали навіть найсучасніші способи схуднення.
Серед безлічі цікавих фактів наводяться дані про здатність організму швидко перемикатися на оптимальний режим у зв'язку зі зміною типу харчування. Виявилося, що при переході на вегетаріанську дієту або на раціон, багатий м'ясом і молочними продуктами, організм відповідає зміною мікрофлори кишечника протягом 3 днів. Так забезпечується максимальна функціональність при одноманітному харчуванні.