Дослідження, в яких взяло участь 420 осіб, показали, що люди, які дотримувалися 20-тижневу дієту і приймали їжу до 15 годин, скинули на 30% ваги більше, ніж обідають після 15.
Дослідники з жіночої лікарні Бригама і Університету Мурсії розділили випробовуваних на дві групи. В одній найбільший прийом їжі - обід, з'їдався до 3 годин після полудня, а в другій після цього часу. У першій групі випробовувані за 20 тижнів дієти втратили на 2,3 кілограма більше, ніж у другій.
Це перше великомасштабне перспективне дослідження, яке наочно показує, що час прийому їжі прогнозує ефективність втрати ваги.
У пізніх їдців також була помічена знижена чутливості до інсуліну, що є фактором ризику розвитку цукрового діабету.
Дослідники виявили, що терміни інших, дрібніших, прийомів їжі не грають ролі в успіху втрати ваги.
Вчені помітили, що ті, хто обідав пізно, з'їдали менше калорій під час сніданку, а часто і зовсім пропускали цей прийом їжі.
Дослідники звернули увагу і на інші фактори, які відіграють роль у втраті ваги, такі як загальне споживання калорій, витрати енергії, вироблення гормонів лептину та греліну, тривалість сну. Серед цих факторів, дослідники не виявили ніяких відмінностей між обома групами.