Вчені з японського університету Ніїгата провели довгострокове дослідження зв'язку рівня вживання солі і ризику розвитку ускладнень у пацієнтів з цукровим діабетом 2 типу. Результати підтвердили сучасні рекомендації лікарів щодо зменшення добового споживання харчового натрію.
Протягом 8 років велися спостереження за самопочуттям 1588 пацієнтів з цукровим діабетом 2 типу. Учасники були у віці близько 59 років і не мали ускладнень. Дослідники оцінювали шанси розвитку серцево-судинних захворювань, нефропатії і діабетичної ретинопатії. Дані коректувалися з урахуванням віку, рівня глікованого гемоглобіну (HbA1c), профілю ліпідів і артеріального тиску.
З'ясувалося, що у пацієнтів з високим рівнем споживання солі більш ніж в 2 рази зростає ризик серцево-судинних захворювань. Якщо у людини значно підвищений рівень HbA1c, то ризик зростає в 10 разів. Шанси на розвиток нефропатії і діабетичної ретинопатії не пов'язані з прихильністю до солоного.
При проведенні дослідження з'ясувалося, що американські та європейські принципи збереження здоров'я і життя в даному питанні краще відповідають меті, ніж японські. Учасники, найменше зловживали добавкою, перевищили європейський добовий ліміт споживання солі на 2,36 г, американський - на 1,5 г, але могли з'їсти ще 3,9 г, щоб вийти на японську норму.
Звіт опублікований в Журналі клінічної ендокринології та обміну речовин.