Молоді люди, що харчуються овочами і фруктами, через 20 років продемонструють менше ознак кальцинування і закупорки кровоносних судин. Повідомлення прозвучало на щорічній конференції Американської колегії кардіологів.
Підставою для висновків стало багаторічне дослідження CARDIA, початок якого було покладено в 1980 році. Тоді більше 2500 учасників віком від 18 до 30 років погодилися пройти обстеження, повторити яке довелося в 2013 році. Акцент був зроблений на характері дієти. Вчені виділили групу, яка вживала в день більше восьми порцій овочів і фруктів, і тих, хто обмежувався чотирма порціями.
Через 30 років виявилося, що в першій групі учасників дослідження жирові бляшки і кальцинування кровоносних судин зустрічається набагато рідше. Статистика не змінювалася навіть з урахуванням інших впливових чинників способу життя.
Отримані дані підтверджують тезу, що відкладення в судинах накопичуються протягом усього життя, а здорові звички, засвоєні в молодому віці, зберігають серцево-судинну систему.
Кардіологам пропонують вести просвітницьку роботу серед підлітків і молоді з метою профілактики небезпечних недуг.