Співробітники ВООЗ (Всесвітньої організації охорони здоров'я) змінили рекомендації, що стосуються кількості цукру, допустимого для вживання дорослими людьми. Переглянуті норми допоможуть зберегти здоров'я і мінімізувати ймовірність ожиріння, карієсу і діабету. Відтепер щоденною нормою споживання цукру стали 6 чайних ложок.
На цукор тепер буде припадати 5% від добової кількості калорій. Колишній показник, встановлений ВООЗ в 2002-му році, був у два рази більше. Переглянуті директиви, що стосуються споживання цукру, фахівці розмістили в спеціальному керівництві. У березні бажаючі зможуть прокоментувати нові рекомендації.
Аналізом коригувань займуться і незалежні експерти.
Граничні норми в ВООЗ встановили для моносахаридів (фруктози і глюкози) і дисахаридів (звичайного цукру, який додається в продукти). Згідно зі статистикою, основна частка споживаного цукру припадає на перероблені продукти, смак яких в реальності може виявитися зовсім не солодким. Явним прикладом служить кетчуп. У столовій ложці продукту міститься 4 грама цукру. У банку газованої його куди більше - близько 10 грамів