5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!

Надлишки фруктози небезпечні для печінки

РедагуватиУ обранеДрук

фруктозаЯкщо досі фруктоза сприймалася як цілком дієтичний продукт, який рекомендований для вживання діабетиками, то сьогодні вчені змінюють це подання.

Зловживання фруктозою може спричинити за собою неалкогольний жирової хвороба печінки, навіть якщо вага людини перебувати в нормі. До того ж відомо, що фруктоза діє на нервову систему, стимулюючи неконтрольований апетит.

Дослідження були проведені на мавпах фахівцями з Баптистського медичного центру Уейк-Форестского університету (США). Дві групи тварин отримували різне харчування. Дієта однієї групи на чверть складалася з продуктів з високим вмістом фруктози, в іншої групи був звичайний раціон. До експерименту жодна тварина не отримувало фруктози.

Обидві дієти містили однакову кількість жирів, вуглеводів і білків, але джерела були різними. Високий вміст фруктози отримували з кукурудзяного крохмалю, інші продукти готували з борошна, свинячого жиру, вершкового масла і яєць. Раціон другої групи складався з складних вуглеводів і соєвого білка.

Після закінчення 6 тижнів обсяг печінки мавп першої групи збільшився в 2 рази в порівнянні з контрольною групою, хоча вага тварин був приблизно однаковий. Пошкодження печінки оцінювали також за аналізом крові біомаркерами.

Причиною гепатоза стали зміни стану кишкової флори, яка пропускала прямо в печінку на 30% жирів більше.

Це змушує замислитися про доцільність застосування фруктозних замінників цукру.



РедагуватиУ обранеДрук

Схожі питання


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Надлишки фруктози небезпечні для печінки