Зазвичай люди вважають нормальний рівень гемоглобіну показником достатньої кількості іонів заліза в організмі. Однак така думка є хибною. Воно було сформовано в 1963 році, коли при дифузному випаданні волосся у жінок прийнято було концентрацію заліза в клітинах оцінювати по гемоглобину. З тих пір численні дослідження довели, що анемія тільки побічно пов'язана з дефіцитом металу.
В організмі 20% заліза зберігається у вигляді феритину. З'єднання відіграє провідну роль в абсорбції та утилізації заліза в слизовій оболонці кишечника, печінки, селезінці і кістковому мозку. Зниження рівня феритину якраз і свідчить про нестачу елементу, в той час як його надлишок говорить про наявність запального процесу, може бути фактором ризику серцево-судинних захворювань і діабету.
Залізо в організмі відіграє роль клітинного «перемикача». Падіння його рівня призводить до зниження мозкової функції, ослаблення імунітету, відбивається на роботі щитовидної і пара-щитовидної залоз і наднирників. Вважається, що залізодефіцит є причиною стоншування, ослаблення і випадання волосся. У людей, що зазнають нестачу заліза, може виникнути тяга до поїдання непродовольчих речовин (крейди, глини, грунту, льоду).
Найпоширеніші причини низьких рівнів феритину включають: рясні менструальні кровотечі, травми, дієти, паразитарні інфекції, операції, важкі захворювання, внутрішні кровотечі, емоційний стрес, прийом ліків, гормональні зміни. Надмірне або тривале споживання певних харчових добавок, включаючи вітаміни В12, D, E, цинк, кальцій, мідь, магній або хром, протидіє засвоєнню заліза і може сприяти його дефіциту.
Добавки з феритином повинні прийматися з обережністю!