Дошкільнята і молодші школярі, які не одержують достатньої кількості вітаміну А з харчуванням, частіше хворіють шлунково-кишковими розладами і застудами.
Дослідження проводилося фахівцями Школи громадської охорони здоров'я Мічиганського університету. Протягом року спостерігали за станом здоров'я 2800 дітей у віці від 5 до 12 років. Попередньо було проведено аналіз крові на предмет наявності вітаміну А та інших корисних речовин для імунної системи. Особливістю експерименту було окреме вивчення впливу цинку, заліза, фолієвої кислоти і вітамінів А і В12.
Вчені виявили, що нестача ретиноидов пов'язаний з частими диареями, блювотою, кашлем і лихоманкою. Кожні 10 мікрограмів вітаміну А на децилітр крові дитини, знизили на 18% кількість днів з діареєю та блюванням, на 10% - кількість днів кашлю та лихоманки і на 6% - кількість візитів до лікаря. Цікаво, що інші речовини не продемонстрували істотного впливу на захворюваність дітей.
Рівень вітаміну А в крові залежить від дієти, особливостей мікрофлори кишечника, віку та статі дитини.