Всупереч новим дієтичним тенденціям, які рекомендують скорочувати споживання вуглеводів і переходити на білкове харчування, два нових дослідження довели, що низькобілковий дієти сприяють збільшенню тривалості життя як у мишей, так і у людини. Звіти опубліковані в журналі Cell Metabolism.
Перше спостереження проводили в Університеті Сіднея. Виявилося, що миші, які отримують багато білкової їжі, були стрункішими, але жили менше, ніж їх родичі, що харчувалися переважно вуглеводами.
В університеті Південної Каліфорнії аналізували відомості про людей, що приймають участь у національному огляді харчування NHANES. Добровольці повідомляли про свої харчові вподобання. Тривале дослідження передбачало збір даних про смерті учасників віком від 50 до 65 років. Виявилося, що в групі, де дотримувалися дієти, насиченою білками смертність була вищою, особливо від раку.
Дослідники заявили, що низький вміст білків в їжі може стати ключем до довголіття. Результати здивували багатьох вчених дієтологів, тому дослідження будуть продовжені.