Прагнучи схуднути ми в першу чергу цікавимося ефективністю тієї або іншої дієти. Хочемо дізнатися, скільки ненависних кілограмів завдяки їй вдасться скинути. Але не менш важливо бути впевненим, що, обмежуючи себе в харчуванні, ми не нашкодити здоров'ю. Тут потрібен зважений підхід.
Зоряні дієти
Зірки шоу-бізнесу ставлять перед фахівцями відразу кілька завдань. Розроблені дієтологами меню повинні допомагати знаменитостям не тільки утримувати оптимальну вагу, але і отримувати з харчуванням максимальну користь для краси і здоров'я. Деякі зірки із задоволенням діляться секретами свого харчування, а результат ми може спостерігати в журналах і по телебаченню.
Дієта Сінді Кроуфорд
Ця ефективна система харчування, розроблена доктором Баррі Сере, взята на озброєння багатьма медичними установами та дослідницькими центрами. Слідуючи їй, ви не тільки втратите зайві кілограми, але і не наберете їх. Крім того, вона захищає від серцевих захворювань.
Основний принцип дієти: при кожному прийомі їжі дотримуватися певне співвідношення вуглеводів, жирів і білків (відповідно 40%, 30%, 30%). Друге правило: їсти маленькими порціями 5-6 разів на день. Щоб добитися зниження ваги, дотримуватися цієї системи харчування треба не менше двох тижнів.
Сніданок: яєчня з чотирьох яєчних жовтків з невеликою кількістю оливкової олії, 30 г тертого сиру, невелика кисть винограду, тостик з житнього хліба.
Другий сніданок: 130 г морепродуктів, кілька листочків салату з 1 ч. Ложкою легкого майонезу, яблуко, шматочок житнього хліба.
Обід: 30 г нежирного сиру, апельсин.
Вечеря: 150 г нежирної яловичини, нежирний тертий сир, цибуля, гриби, салат з лука, помідора і зелені, заправлений 1 ч. Ложкою оливкової олії, чверть склянки відвареної квасолі.
Дієта Алісії Сільверстоун
Відома актриса Алісія Сільверстоун дотримується суворої вегетаріанської дієти, яка включає овочі, фрукти, крупи, соєві продукти.
Сніданок: вівсяна каша з медом, стакан апельсинового соку.
Другий сніданок: гороховий суп, фруктовий салат, тофу (соєвий сир).
Обід: овочевий салат, шпинат, груша.
Вечеря: мигдаль, персик, родзинки.
Іноді Алісія Сільверстоун вдається до триденної низькокалорійній дієті з обмеженням вуглеводів і жирів.
(При приготуванні слід виходити з розрахунку: 1 порція за обсягом приблизно дорівнює чайній чашці.)
1-й день
Сніданок: стакан грейпфрутового соку, порція злакових грубого помелу з соєвим молоком.
Обід: 170 г свіжих або варених овочів, півсклянки вареної квасолі.
Вечеря: 115 г сиру тофу, обсмаженого з грибами і порцією стручкового гороху, 2 порції звареного на пару рису.
Десерт: 2 пиріжки з рисом, 2 ч. Ложки варення.
2-й день
Сніданок: 2 млинчика зі свіжою полуницею (або іншими ягодами).
Обід: порція тушкованих овочів, початок свіжозвареною кукурудзи, порція фруктового салату.
Вечеря: 2 скибочки піци з сиром, порція овочевого салату.
Десерт: 2 сливи, чашка соку.
3-й день
Сніданок: 2 скибочки низькокалорійного хліба з соєво-сирним кремом.
Обід: чашка тушкованих овочів, скибочку житнього хліба.
Вечеря: 2 великих перцю, фаршированих рисом і кукурузой- порція звареної на пару брокколі.
Десерт: чашка дієтичного йогурту, порція свіжої полуниці.
Дієта Дженніфер Лопес
Щоб залишатися стрункою, актриса Дженніфер Лопес час від часу переходить на низькокалорійну дієту і протягом тижня повністю відмовляється від солі і цукру. Організм позбавляється від зайвої рідини і разом з нею - від зайвих накопичень.
Сніданок: стакан води, апельсин, чашка какао.
Через 15 хвилин: будь-який фрукт.
Обід: 200 г сиру, 200 г будь-яких фруктів.
Полудень: трохи сухофруктів.
Вечеря: 200 г риби або птиці, 300 г овочів.
Перед сном: нежирний натуральний йогурт.
Дієта Надії Бабкіної
Харчування, якого дотримується співачка Надія Бабкіна, дозволяє їй зберігати прекрасну фігуру і не старіти.
Натщесерце: стакан чайного гриба.
Сніданок: вівсяна каша.
Другий сніданок: яблуко, чай.
Обід: свіжі овочі або салат.
Вечеря: запечене яблуко з корицею, ваніллю і медом.
Рецепт Лариси Доліної
Феномен Лариси Доліної не дає спокою багатьом російським жінкам. Ще б! Можна сказати, на наших очах ця прекрасна співачка перетворилася на струнку красуню, скинувши кілька десятків кілограмів. Ходили чутки про те, що Лариса пройшла через цілий комплекс серйозних косметичних операцій. Але вона спростувала їх, оприлюднивши свій рецепт зниження ваги. Він дуже простий: один день харчуєшся як зазвичай, а другий - сидиш на кефірі. Плюс активні заняття спортом. Ось і всі заходи, завдяки яким їй вдалося домогтися голлівудських параметрів - 96-62-92.
Розвантажувальні дні
Прекрасний спосіб контролювати вагу - ввести в ужиток розвантажувальні дні. Лариса Доліна, як уже говорилося, вдається до цього через день. Можна вибрати інший ритм - наприклад, раз на тиждень. У такий день калорійність харчування різко знижена за рахунок того, що в меню - всього один продукт, і він повинен бути низькокалорійним. Витримати обмеження в харчуванні протягом одного дня неважко. А для людей з ослабленим здоров'ям, охочим схуднути без шкоди, розвантажувальні дні стануть гарною альтернативою дієт.
Яблучний розвантажувальний день
1,5 кг яблук треба розділити на 5-6 прийомів. Третина з них краще з'їсти в печеному вигляді: при такій обробці посилюються адсорбирующие властивості пектину (розчинної клітковини), що міститься в яблуках. Для пиття можна використовувати натуральний яблучний сік або компот без цукру (приблизно 1,5 л).
Плюси. У яблуках багато речовин, необхідних для активного метаболізму, - вітамінів, калію, заліза, органічних кислот, а також клітковини, яка очищає організм.
Мінуси. При захворюваннях травного тракту свіжі яблука можуть викликати загострення. Якщо підвищена кислотність шлункового соку, кислі сорти яблук категорично протипоказані.
Кефірний розвантажувальний день
1,5 л знежиреного кефіру (кисляку, ацидофилина) потрібно розділити на 5-6 порцій. Подивіться дату виготовлення кефіру. Важливо, щоб він був не сьогоднішній (в першу добу після виготовлення він підвищує газоутворення і може спровокувати діарею), але й не простояв у холодильнику більше 3 днів.
Плюси. Розвантажувальний день на кефірі переноситься досить легко. Кефір пригнічує процеси гниття в кишечнику, сприяє виведенню кінцевих продуктів обміну речовин. Він активізує травлення, позбавляє від відчуття тяжкості в шлунку, покращує колір обличчя і знімає прояви алергії. Кефір в основному засвоюється організмом протягом години.
Мінуси. Існує категорія людей, які погано переносять молочні продукти. Для них кефірний день може обернутися відчуттям важкості в шлунку, а також надмірним газоутворенням.
М'ясний розвантажувальний день
400 г нежирної відвареної яловичини розділіть на 5 рівних порцій і з'їжте без солі протягом дня з огірками, або помідорами, або білокачанної капустою (по 100 г).
Плюси. Такий розвантажувальний день відноситься до розряду «ситих», тому зниження ваги відбувається без почуття голоду. Підвищується активність ферментів, що руйнують жири. Це гарна можливість поповнити запаси білка і заліза, які особливо добре засвоюються з м'яса за відсутності вуглеводів.
Мінуси. «М'ясний» розвантажувальний день протипоказаний людям із захворюваннями нирок і подагрою. Обережність слід дотримувати тим, у кого проблеми з печінкою або судинами.
Гречаний розвантажувальний день
1 стакан гречаної крупи залийте на ніч 2 склянками окропу, укутайте і залиште до ранку (сіль, спеції і жир додавати не можна).
Протягом наступного дня потрібно з'їсти гречку в три прийоми, запиваючи її 1% -ним кефіром (1 л).
Плюси. Гречка насичує організм великою кількістю мінеральних речовин. А поєднання кефіру з гречаною кашею - відмінна «мітла» для кишечника, яка наведе в ньому чистоту. Завдяки цьому вам вдасться не тільки знизити вагу, але і поліпшити самопочуття.
Мінусів немає.
Оригінальні дієти
Якщо перед поїздкою на курорт ви виявили, що купальник став тісний, спробуйте тиждень посидіти на будь-який з цих дієт. Вони принесуть шкоди не вам, а тільки зайвим кілограмам, з якими ви хочете розлучитися.
Літня монодієта
Втрата ваги - 3 кг.
1-й день. 1 кг будь-яких фруктів (одного виду, одного сорту) або літр свіжовіджатого фруктового соку без цукру.
2-й день. Половина відвареної курки без шкіри і без жиру.
3-й день. 1 кг сирих овочів (за винятком помідорів) або 1 л будь-якого овочевого соку (у тому числі томатного) без солі і приправ.
4-й день. Тушкований кабачок (1 кг) без солі.
5-й день. 1 л молока або 500 г свіжого сиру.
6-й день. Каша з вівсяних пластівців (від 200 г до 500 г сухого продукту), приготована на воді без масла, солі, цукру, приправ.
7-й день. 1 кг будь-яких фруктів (одного виду, одного сорту) або 1 л свіжовіджатого фруктового соку без цукру, або кавун, або диня.
Вегетаріанська дієта
Втрата ваги - 3 кг.
Овочевий і фруктовий дні чергуються протягом тижня. Перший і останній дні - овочеві.
Овочевий день.
Сніданок: стакан овочевого соку, чотири печених помідора, чай або чорна кава з лимоном.
Обід: салат з огірків (або зелений салат), чай або кава з лимоном.
Вечеря: варені або тушковані овочі, чай з лимоном.
Фруктовий день.
Сніданок: фруктовий салат, чай або кава з лимоном.
Обід: половинка невеликої дині, фруктовий салат.
Вечеря: такий же, як обід.
Дієта на основі цибулевого супу
Дотримуватися цієї дієти - одне задоволення, а втрата ваги - 2-3 кг.
Для супу: 6 середніх цибулин, маленький качан капусти, два стручки зеленого солодкого перцю, 30 г селери.
Капусту нашаткувати, цибулю і перець нарізати півкільцями, селера порубати. Все це залити холодною водою, довести до кипіння, кип'ятити 10 хвилин. Далі варити на слабкому вогні, поки овочі не стануть м'якими. Посолити за смаком, перемішати.
1-й день. Цибулевий суп і будь-які фрукти, окрім бананів і винограду.
2-й день. Цибулевий суп і будь-які овочі (свіжі, тушковані або варені). Можна трохи відвареного або печеної картоплі з невеликою кількістю масла.
3-й день. Цибулевий суп, овочі (крім картоплі), фрукти.
4-й день. Цибулевий суп, овочі і фрукти. Можна з'їсти два банани і випити склянку знежиреного молока.
5-й день. Цибулевий суп, до 500 г відвареної яловичини, курки (без шкіри) або риби, свіжі помідори в будь-якій кількості.
6-й день. Цибулевий суп, до 500 г відвареної яловичини, капуста, огірки або зелений стручковий перець.
7-й день. Цибулевий суп, трохи коричневого рису з овочами, фруктовий сік без цукру.
Отже, можете сміливо вибирати з описаних дієт ту, яка здається вам найбільш підходящою. Експериментуйте, переходячи від одного раціону до іншого. Якщо у вас немає хронічних захворювань, це не принесе вам шкоди.