5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!

Чи потрібна вам дієта?

РедагуватиУ обранеДрук

Чи потрібна вам дієта?

Отже, ви твердо вирішили сісти на дієту? Але, може, варто ще раз зважити всі «за» і «проти», і тільки тоді прийняти остаточне рішення? Адже, щоб домогтися бажаного результату, зовсім не обов'язково триматися строгих обмежень в їжі, можна використовувати набагато більш м'які способи.

Солодке і борошняне - смерть, вуглеводи і жири - те ж саме. Такі правила найпопулярніших у наших жінок дієт. Але не поспішайте слідувати їм, задумайтеся - невже це так необхідно? Адже багато людей худнуть, не обмежуючи себе в їжі, а, навпаки, навіть збільшуючи її обсяги! Уявімо кілька доводів проти дієти - доводи, які допоможуть вам схуднути без найсуворіших «табу» в харчовому раціоні, а тільки зміною своїх харчових звичок.

Без вуглеводів повніють, з ними - худнуть

Деякі європейські інститути спільно провели дослідження, які привели до дуже цікавих висновків. Виявилося, що в основі харчового раціону самих струнких людей лежать саме вуглеводи! А ті, хто володіє чималим зайвою вагою, у своєму раціоні мають занадто мало цих речовин. Згідно з результатами досліджень, оптимальний вміст вуглеводів становить 64% від всього добового раціону людини, що приблизно відповідає 361г. Таку потребу можуть забезпечити кілька (3-4) картоплин середнього розміру, запечених в духовці, приправлених гарніром з овочів або круп.

У більшості дієт кількість вуглеводів знижується до 30% і нижче в добовому раціоні. У деяких дієтах кількість вуглеводів скорочується до 30г на добу. Схуднути на таких дієтах, звичайно, можна, але чи варто дивуватися, що після схуднення вага дуже швидко повертається, часто «приводячи» з собою ще й додаткові кілограми.

Обжерливість диетики - результат стресу

Постійні роздуми про своє зайвій вазі, хронічна нестача поживних речовин в організмах диетики призводять до цілком закономірного результату - стресових станів і депресій. Скорочуючи кількість вуглеводів в раціоні, ви також знижуєте можливість мозку нормально функціонувати, що теж стає причиною поганого настрою і зниження розумових здібностей. Організм починає виробляти кортизол та інші стресові гормони в підвищеній кількості, а ці гормони сприяють підвищенню апетиту. Результат - ви робите варварські набіги на холодильник, пожираючи все, що потрапить під руку.



Від яблук і капусти апетит зростає, від хліба і круп - знижується

Першим же радою для тих, хто хоче схуднути, завжди є побажання відмовитися від борошняних продуктів, замінити крупи в своєму раціоні овочами, а найкраще - взагалі є одні тільки яблука. Ці рекомендації малоефективні на практиці, крім того, вони навіть шкідливі. Не будемо заперечувати, що здобні булки і білих хліб призводять до зайвої ваги. Але хліб з цілісного зерна, будь-які борошняні вироби з твердих сортів пшениці зовсім не стають причиною ожиріння, навіть навпаки. Проведені дослідження показали, що вуглеводи, що поглинаються в такому вигляді, швидко подають в мозок сигнал про ситість людини. Ці продукти також сприяють прискоренню обміну речовин, що не дає утворитися у вашому організмі зайвому жиру. Найкращі продукти цієї групи - ті, які у великій кількості містять клітковину і стійкий крохмаль. До них відносяться вівсянка, молода картопля, банани.

Звичайно, в яблуках теж є багато клітковини. Але що міститься в них кислота викликає рясне виділення шлункового соку, що підвищує почуття голоду. З'їсти яблуко перед обідом можна і потрібно, але монотонна яблучна дієта ні до чого доброго вас не приведе.

Заборонені дієтами продукти захистять вас від переїдання



Більшість вуглеводних продуктів є набагато більш ситними, ніж продукти з високим вмістом білків і жирів - через те, що переробка вуглеводів в організмі відбувається повільніше. Тому що надійшла в мозок інформація про ситість людини залишається там довше: мозок вважає, що поживних речовин в організмі поки достатньо, і не посилає сигналу про голод в шлунок. Продукти, що не дають переїдати: коричневий рис, всі бобові, хліб, макарони та інші борошняні вироби з твердих сортів пшениці, картопля і банани. Вчені університету Суррея в результаті досліджень зробили висновок: всього 150-200г такої їжі в день знижує кількість споживаних на наступний день калорій на 10%. Для середньостатистичної жінки 10% - це в середньому 150-200 кілокалорій.

Їж більше, худни швидше

У багатьох дієтах основою їх є розвантажувальні дні - дні, в які вживання їжі різко знижується до мінімальної кількості. Одним з різновидів таких днів є відмова від ранкового і вечірнього прийому їжі - рекомендується поїсти один тільки раз, в обідній час.

Це в корені неправильна рекомендація. Сніданок покликаний налаштувати організм на денний режим роботи, запустити метаболізм. Поки в організм не потрапила їжа, він знаходиться в стані сну, і тому енергію витрачає з великою економією. Таким чином, калорії в цей час не переробляються і не скидаються.

Якщо ж ви візьмете в звичку ситно снідати - наприклад, вівсянкою з фруктами і ягодами - то так ви будете запускати метаболізм на повну потужність і збільшувати витрату енергії на 25%.

Без борошняних продуктів ваш живіт виросте

Різна їжа запускає різні механізми спалювання жиру. Відсутність же правильної їжі притуплює цю функцію організму. Згідно з дослідженнями, клітковина і стійкий крохмаль, при проходженні через шлунково-кишковий тракт, виділяють сприяють розщепленню жирів ензими. Особливо корисні ці речовини для розщеплення жирів в області живота. Лабораторні експерименти на щурах показали, що продукти з великою кількістю клітковини і стійкого крохмалю зганяють зайвий жир і, незалежно від калорійності їжі, перешкоджають його подальшому відкладенню.

Зберегти результат дієти ви все одно не зможете

Англійські соціологи провели дослідження, результат якого змусить задуматися всіх худнуть: в 80% випадків дієта не призводить ні до чого. Посеред дієти диетики дуже часто раптом кидаються на всі заборонені продукти і повертаються до звичного раціону. Навіть ті, хто з величезним трудом витримав всі рекомендації дієти, дуже скоро потім знову набирає все скинуті кг. Причому, чим дієта складніше - наприклад, якщо під час неї необхідно постійно стежити за кількістю споживаних калорій, тобто по годинах або шукати самі незвичайні продукти - тим швидше її кинуть. Так чи варто так сильно обмежувати себе, мучитися, терпіти тільки заради того, щоб згодом знову повернутися до колишнього способу життя і стану? Дієтологи стверджують, що найбільш ефективним є регулярне правильне харчування. Тільки воно, а не всілякі чудо-дієти, допоможе вам скинути зайву вагу і отримати гарне самопочуття назавжди.



РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Чи потрібна вам дієта?