Як боротися з ожирінням і зайвою вагою? Доктор Ліліан Ле Гофф і натуропат Лоранс Саломон, автори нещодавно вийшла у Франції книги під назвою «Це не дієта», пропонують авторську програму довготривалого схуднення.
Автори стверджують, що дієти не працюють. Якщо ви хочете скинути зайві кілограми, слід перейти на екологічно чисті та здорові продукти. Також слід покінчити з диктатом по відношенню до власного організму. «Прийшов час донести до споживачів інформацію про наслідки« чарівних »дієт і про те, як віра в швидке позбавлення від 5-10 кг погіршує наше здоров'я і шкодить красі».
Для підтвердження результатів Ліліан Ле Гофф і Лоранс Саломон посилаються на американське дослідження, результати якого були опубліковані в жовтні 2010 року. Спостереження за 13 тис. Чоловік показало, що білкові дієти (дієта Аткінса, Дюканса, популярна «кремлівська дієта» та інші) на 14% підвищують вірогідність серцевого нападу, а ризик померти від раку зростає на 28%. Можливо, подібна дієта і допоможе вам швидко скинути 10 кг, але якщо ви хочете втратити їх назавжди, то на дієту розраховувати не слід: оптимальним рішенням буде оздоровлення свого раціону.
Автори рекомендують худне дотримуватися кількох «золотих» правил:
- споживати менше м'яса, збільшити кількість злаків і овочів в раціоне-
- стежити за балансом «лужних» і «кислих» продуктів (до «лужним» відноситься риба, м'ясо, шліфований рис, а до «кислим» - овочі, фрукти, кисле) -
- виключити з раціону напівфабрикати і рафіновані продукти, і вибирати якісні та екологічно чисті сезонні продукти місцевого виробництва-
- є помірними порціями, повільно, ретельно все пережовуючи, а також пити достатньо води-
- постаратися зробити свій раціон харчування більш «живим» за допомогою м'якої термічної обробки: вживати більше сирих фруктів і овочів, які не пересмажувати і не варити продукти підлягає.
Крім цього, Лоранс Саломон і Ліліан Ле Гофф радять вживати такі продукти, як полба (спельта), сочевиця, рапсова і оливкове масло, чорнослив, пюре з білого мигдалю, водорості, різні види рослинного молока, яблучний оцет, зелений і червоний чай.
Виходить, що це зовсім не дієта, ціла система, яка заснована на здоровому харчуванні, яка сприяє схудненню.