Щоб скинути вагу, не гризучи себе голодом, досить злегка зменшити калорійність обіду. Це було доведено експериментом, проведеним фахівцями з Корнельського університету в США.
Група добровольців худла протягом декількох тижнів під наглядом дослідників. Суть експерименту була в тому, що половині учасників на обід пропонувалися строго певні порції їжі. При цьому в час, що залишився ці учасники і члени контрольної групи без обмежень вживали будь-яку їжу з пропонованого буфета.
В учасників, які отримували «полегшений» обід, калорійність раціону була менша на 250 калорій. При цьому «недостача" не компенсувалася позаплановими перекушуваннями або добавками за вечерею, хоча в учасників була така можливість. Це підштовхнуло дослідників на думку, що організм людини не реагує на несуттєве зменшення калорійності їжі. Таким чином, трохи полегшений обід не шкодить здоров'ю і запобігає збільшенню маси тіла.
У ході експерименту учасники при такому «незначному» зменшенні калорійності скинули в середньому 450 м Автори дослідження вважають, що при подібному режимі в рік можна скинути близько 10 кг зайвої ваги.