Дієта на основі фруктових та овочевих соків дозволяє зіркам Голівуду утримувати себе у формі. Сельма Хайєк, Дженіфер Еністон, Сара Джессіка Паркер і Гвінет Пелтроу НЕ таять, що постійно п'ють коктейлі з буряка, огірків, капусти, шпинату, часнику, селери, імбиру і моркви.
Але дієтологи застерігають, що надмірне споживання фруктів і овочів в рідкому вигляді може завдати сильної шкоди замість користі.
Знаменитості споживають соки і смузі з овочів не з метою схуднути - для цього у них є інші більш ефективні методики. Фрукти, овочі та зелень потрібні як джерела мінералів і вітамінів, або для очищення кишечника та шлунка після чергового зриву. Вживаючи овочі в рідкому вигляді регулярно протягом трьох-чотирьох днів, можна помітно зіпсувати собі здоров'я: збільшення вмісту холестерину в крові або запори. Сидячи кілька місяців на сокової дієті, у вас можуть почати випадати волосся і початися передчасне старіння шкіри. Причому це все супроводжується хронічною втомою і апатією. Дієтологи радять знайти фруктам і овочам більш корисне застосування, наприклад, не пити їх, а їсти.