Дослідницький відділ Міністерства сільського господарства США провів кілька експериментів, які дозволили вченим прийти до висновку, що антоціаніни, що додають характерний колір чорниці, беруть участь у формуванні, а також відновленні кісткової системи організму.
Раціон харчування, з дитячих років збагачений чорницею, може запобігти розвитку остеопорозу, а також дегенеративних захворювань кісток в зрілому віці.
Зараз вчені намагаються визначити, чи справляють чорничні поліфеноли самостійне вплив на кісткову тканину або впливають, як допоміжні речовини.