Для збереження гостроти свого зору тобі потрібно їсти більше апельсинів!
Ти, з великим ступенем ймовірності, часто вживаєш сік з апельсина і регулярно їж фрукти та овочі, в яких міститься багато вітаміну С. Однак, швидше за все, кількість цього соку і цих фруктів з овочами не зовсім достатньо. Організм кожного десятого чоловіка, на думку американських учених, відчуває брак аскорбінової кислоти (вітаміну С). А саме аскорбінова кислота відіграє не останню роль у функціонуванні головного мозку.
У випадку, якщо організму не вистачає аскорбінової кислоти, сітківка усередині очного яблука може з часом просто згоріти, вважають американські фахівці. Що ж пов'язує зір і наявність в організмі аскорбінової кислоти? Клітини очної сітківки безперервно сигналізують головного мозку, а аскорбінова кислота забезпечує захист деяких важливих рецепторів в очному яблуці. Ці рецептори пов'язані з формуванням і рівнем в організмі глютамат - нейромедіатора, який прискорює всі процеси взаємозв'язків, що протікають між клітинами. На думку вчених з США, ці рецептори являють собою подобу гальма. У разі, коли цього гальма немає, рівень глютамат в організмі сильно підвищується, і клітини сітківки починають просто інтенсивно зношуватися до припинення працездатності.
Відмирання величезної кількості клітин сітківки ока може викликати розвиток глаукоми, що представляє собою хвороба, ушкоджує зоровий нерв, що загрожує повною втратою зору.
У головному мозку існують рецептори і клітини, які являють собою повні аналоги тих, які є в очній сітківці. Таким чином, при відмирання клітин очної клітковини унаслідок браку аскорбінової кислоти головний мозок запускає ланцюг реакцій, пов'язаних з безліччю хвороб - починаючи епілепсію, закінчуючи депресією.
З тієї причини, що організм не здатний сам виробляти аскорбінову кислоту, все залежить лише від тебе одного. Твій організм потребує отримання 75 - 90 мг цього вітаміну щодня (це не так багато, як здається на перший погляд). Один єдиний апельсин містить сімдесят міліграм повноцінного вітаміну С, одна невелика диня розміром з кулак містить 65 міліграм вітаміну С. Один качан свіжої брокколі містить 80 міліграм вітаміну С, а відвареної вдвічі менше. Вітамін С входить до складу дуже багатьох овочів і фруктів, в тому числі чорної смородини і червоного перцю.
Не варто забувати про те, що організм не здатний накопичувати в собі аскорбінову кислоту. Два апельсина в день є, мабуть, чи не найвищою ціною за гострий зір. Крім того, цитруси можуть допомагати справлятися зі стресами і боротися з депресивними станами.