Люди старшого покоління пам'ятають часи, коли прилавки продовольчих магазинів були майже порожніми. Тому так неприємно вразило зникнення з гастрономів у серпні-вересні гречаної крупи, а потім повернення її в продаж за вищими цінами.
Ажіотаж, звичайно, виник не на порожньому місці: торік в Поволжі, цьому традиційному постачальнику гречки, її зібрали менше, ніж потрібно країні. А ситуація цього сільськогосподарського року з його спекою й посухою в багатьох регіонах зовсім не радує. Але не виробників з торговцями - вони швиденько зорієнтувалися і підняли повсюдно ціни на крупу.
Довелося уряду знову вживати заходів (його заборону на продаж зерна за кордон виявився хоч і жорсткою, але досить дієвим заходом). І ось тепер заявлено про неприпустимість підвищувати ціни на гречку вище встановленої межі.
Таким чином, гречана крупа разом з рисом шліфованим, пшоном, вермішеллю, борошном, хлібом і булочними виробами із пшеничного борошна, хлібом з житньої і житньо-пшеничного борошна увійшла до переліку соціально значущих продовольчих товарів, щодо яких можуть при необхідності встановлюватися гранично допустимі роздрібні ціни. У список продуктів державної ваги внесені також м'ясо (яловичина, свинина, баранина, кури), морожена необроблена риба, масло вершкове і соняшникову, яйця, чорний байховий чай, цукор-пісок, сіль кухонна, картопля, цибуля, морква, білокачанна капуста. Але слід розуміти, що «гранично допустимі» не означає, що вартість продуктів залишиться на колишньому рівні. У всьому світі продовольство, на жаль, дорожчає.