Відповідально заявляю: я володію секретом краси і молодості! І секрет цей може дізнатися кожен, якщо тільки хоче, щоб шкіра якомога довше залишалася молодий і пружною. Вся справа в тому, що тільки в перловки щось таке міститься, що сприяє виробленню того самого колагену, від якого і залежить, як довго шкіра буде залишатися молодою.
Але навіть не це головне: перловка сама по собі нормалізує обмін речовин, вона багата мікроелементами, вітамінами групи В. Я на собі перевірила, що краще перлової каші ніщо не допомагає впоратися з алергіями, вона поліпшує склад крові. Якщо у когось є анемія, треба обов'язково раз на день з'їдати тарілку перлової каші. Якщо її правильно приготувати, каша виходить надзвичайно смачною. Я це роблю так:
1 стакан перловки промиваю, заливаю 3 склянками холодної води і залишу крупу на 4 ч. Або на ніч. Варю в цій же воді до готовності, потім додаю дрібно нарізану цибулю, який півгодини до цього нудився на самому маленькому вогні в оливковому або соняшниковій олії, подрібнюю зубчик часнику і щедро посипаю куркумою, все перемішую і залишаю кашу потомитися під теплим рушником, вимкнувши вогонь . Смакота!
Взимку ця каша в моїй родині йде на ура: ситна, смачна, корисна. Я їм перловку з дитинства, як, втім, і всі інші каші, і тому ніхто досі не знає, скільки мені років насправді.