Найдавніший малюнок, що зображає видобуток меду, знайдений в Іспанії і відноситься до кам'яного віку. За переказами, мед вживали: дожив до 100 років римський сенатор Поль Румелію, і подолав столітній рубіж Гіппократ (107 років), і поет Анакреон (115 років). У Болгарії опубліковані дані про 1933 довгожителів, які щодня вживали мед. Приділила увагу меду у своєму трактаті і перша російська цілителька - онука Володимира Мономаха Євпраксія (XII століття).
Знаменитий математик Стародавньої Греції Піфагор стверджував, що дожив до глибокої старості, тому що постійно вживав мед. Давньогрецький філософ Демокріт, що прожив 110 років, говорив, що для збереження здоров'я слід зрошувати медом нутрощі, а зовнішності маслом.
Видатний лікар, натураліст Ібн-Сіна (Авіценна) зауважив: «Якщо хочеш зберегти молодість, то обов'язково їж мед».
Відомо, що тіло Олександра Македонського, який помер в Індії під час походу, перевозили до столиці Македонії зануреним у мед. Мед належить до псуються.
Гіппократ дуже широко застосовував у своїй практиці мед у поєднанні з лікарськими травами і в чистому вигляді. Однак треба пам'ятати народну мудрість: «Мед солодкий в міру».
Що таке апітерапія?
Мед, легко перетравлюється продукт. Він містить суміш фруктози і глюкози, яка легко засвоюється, будучи джерелом енергії. Мед містить в певних пропорціях вітаміни, ферменти, кислоти, мінеральні речовини, гормони, амінокислоти, ароматичні та бактерицидні речовини. У меді 17% води, 81% Сахаров - фруктози, глюкози, сахарози та ін., Таких необхідних людському організму. Вельми значно в ньому кількість вітамінів С, В, PP.
Використання в медицині таких продуктів бджільництва, як мед, пилок, маточне молочко, прополіс і бджолину отруту, вступили на новий етап застосування на науковій основі.
Застосування продуктів бджільництва для охорони здоров'я та боротьби з рядом захворювань людини, вивчене з точки зору бджільництва, ботаніки, хімії, мікробіології, фармакології та медицини - все це - апітерапія. Апітерапія - це лікування продуктами бджільництва за допомогою містяться в них активних речовин.
Слід зазначити актуальне прагнення до застосування апіпрофілактікі, ефективного методу попередження ряду захворювань людини.
Насправді набагато легше попередити захворювання і забезпечити охорону здоров'я людини шляхом щоденного споживання певної кількості продуктів бджільництва, ніж боротися з цим захворюванням.
Було встановлено, що на відміну від лікарських рослин та інших засобів лікування, Апітерапевтіческіе продукти взагалі нешкідливі, завдяки виборчому інстинкту бджоли.