Ця вода багата вітамінами і мінеральними солями, тому застосовується для реабілітації важких хворих або в післяопераційний період. Здоровим вона допомагає підвищити життєвий тонус.
Візьміть 1 кг картоплі, 5-6 середніх морквин і 50 г петрушки разом з коренем. Все ретельно промийте, чистити не треба. Дрібно наріжте і додайте одну велику цибулину. Залийте овочі 2-3 л води і поставте на вогонь. Коли закипить, вогонь зменшите і млоїте під кришкою ще годину. Можна приготувати ранкову воду: 100 г картоплі, 50 г моркви, 50 г петрушки ретельно помити, нарізати дрібно і варити 10-15 хвилин під кришкою в 0,5 л несоленой води. Процідити, додати 2 ст. ложки лляного насіння (краще меленого). Залишити в прохолодному місці до наступного ранку. Перед вживанням ранкову воду слід нагріти до температури тіла.