Цей елемент міститься в структурі клітин організму і відіграє велику роль в залученні кисню в клітини.
Сірка є важливим елементом у будівництві кісткових і шкірних тканин, а також волосся. Вона очищає і знезаражує кров, надає корисну дію при інфекціях, при лікуванні мігрені, бронхіту, ревматизму, захворювань печінки і шкірних хвороб.
Дефіцит сірки в організмі призводить до випадання волосся, розм'якшення нігтів і до таких шкірних захворювань, як екзема, кропив'янка, прищі.
Основні рослинні джерела сірки: ріпа, редька, морква, цибуля, часник, капуста, груші та ін.