За порадами медиків батькам рекомендується, як можна частіше включати в раціон харчування своєї дитини рибу, особливу перевагу, віддаючи лососеві. Риба збагачує дитячий організм таким важливим елементом як кислота омега-3, яка відіграє дуже важливу роль у процесі розвитку мозку, а також нервової системи і зору.
До такого висновку прийшла група американських педіатрів з університету штату Іллінойс. Наприклад, лосось має дуже високим вмістом таких кислот, тому його вживання в їжу принесе величезну користь для дитячого здоров'я, а також допоможе запобігти розвитку багатьох хвороб. До того ж м'яке м'ясо лосося добре засвоюється травною системою і ідеально підходить для використання в якості дитячого харчування.
Крім кислоти омеги-3 лососеве м'ясо містить велику кількість вітаміну D, кислоти DHA, а також збагачує організм дитини протеїном. Одними з найважливіших елементів тут є кислоти DHA. У мозку новонародженої дитини міститься 50 відсотків такої кислоти. Однак печінку малюків ще недостатньо розвинена і тому не може синтезувати необхідну кількість кислот DHA. Тому за рекомендаціями лікарів, організм дитини повинен отримувати відсутні запаси цієї важливої кислоти разом з їжею.