Нині модно лякати батьків авітамінозом. Цим користуються багато рекламодавців - починаючи виробниками чудо-сирків для дітей і закінчуючи фарм-компаніями. Як же визначити, чого бракує вашій дитині?
Потрібно відразу усвідомити: ні нам, ні нашим дітям авітаміноз не загрожує. Авітаміноз - це стан, коли в організмі людини практично повністю відсутні вітаміни.
Починаються бері-бері, цинга та інші малоприємні захворювання, які добре відомі мандрівникам і морякам - від Колумба до Кука. На щастя, всі ці хвороби можна сьогодні вважати екзотичними.
А те, що відчуває дитина, що став по весні неуважним, примхливим, непосидючим і взагалі якимось «вареним», - це простий гіповітаміноз. Тобто банальний брак вітамінів. І все це можна виправити.
У даному випадку можна вибрати перевірений шлях - спробувати переконати дитину слідувати правилам, які відомі нам з самого дитинства, - їсти побільше фруктів і пити побільше соків. Цей спосіб хороший, якщо є можливість зірвати овочі-фрукти з власної грядки і відправити прямо в рот дитини.
В іншому випадку слід пам'ятати, що навіть дві доби зберігання овочів і фруктів у холодильнику «знищують» 2/3 корисних мікроелементів та вітамінів, які в них містилися спочатку. А що говорити про моркви, яку везли з Голландії? На полицях у магазинах нічого особливо свіжого не лежить - таке вже час! А те, що все-таки лежить, напевно виросло не на відкритому грунті, а в теплиці. І, отже, містить в 2-2,5 рази менше корисних речовин і вітамінів.
Сам собі садівник?
Також можна вчинити по-весняному і самому щось проростити. Наприклад, пророслі зерна пшениці, квасолі, соняшнику, бобів і гороху містять в 5 разів більше вітамінів C і B6, в 13 разів більше вітаміну B2 і в 4 рази більше фолієвої кислоти. Також можна проростити зелень - петрушку, кріп. Також навесні саме час доїдати протерті ягоди, квашені овочі і фрукти. Вони є безцінним джерелом майже зачеплених з літа вітамінів C, A і B.
Але одні фрукти і овочі не переможуть гіповітаміноз. Наприклад, джерелом вітамінів D і Е є здебільшого їжа тваринного походження. Вітамін B12 засвоюється за допомогою риби, молока та яєць. Для «отримання» вітаміну H потрібно вживати печінку і дріжджі. Нікотинову кислоту містить риба. А вівсяна і гречана каші (тільки не швидкого приготування) і сірий хліб з борошна грубого помелу багаті вітамінами групи B, які відповідають за функціонування багатьох систем організму. Коричневий рис і зерновий хліб містять велику кількість вітаміну B1, нестача якого може призвести до депресії, втрати апетиту і погіршення уваги.
Накатим по добавочку
Найпростішим способом є прийом мульти- і полівітамінів. Вони відрізняються за кількістю і набору містяться в них речовин. Отже, можна підібрати комплекс для боротьби саме з тією проблемою, яка вимагає найпильнішої уваги - будь то поганий стан шкіри або неуважність дитини. Оскільки склад таких засобів включає відразу кілька вітамінів, можна попутно позбавитися і від інших неприємностей зі здоров'ям.
Однак навіть тут не все так добре: надлишки вітамінних добавок хоч і виводяться разом із сечею, вони попутно б'ють по нирках. В організмі можуть накопичуватися жиророзчинні вітаміни, такі як A і D. Таким чином, проводячи вітамінно-БАДів терапію, слід дотримуватися всі інструкції і робити паузи в прийомах полівітамінних медикаментів. Профілактична доза включає 1-2 драже на день, лікувальна - в 2-3 рази вище, а токсична - взагалі в десятки разів! Без обмеження дитині можна давати тільки водорозчинний бета-каротин.
Небезпечні симптоми
Якими симптомами супроводжується гіповітаміноз у дітей? Такими ж, як у дорослих: дитина не хоче вранці вставати, стає дратівливою, у нього немає апетиту, шкіра стає сухою, а іноді навіть покривається гнойничками. І всьому цьому супроводжує маса неприємностей: часті стоматити, лупа, несподівані алергічні реакції, тьмяне волосся, ламкі нігті. Особливо сильно вони можуть проявлятися в тому випадку, коли зростаючий людина сильно потребує збільшених кількостях вітамінів - тобто під час посиленого зростання: у перші 2 роки життя, потім у віці 6-8 років, і перед статевим дозріванням - в 12-14 років .
Як дізнатися, чого саме бракує дитячому організму?
Якщо у дитини хрумтять суглоби, то, ймовірно, справа в нестачі вітамінів групи B, зокрема B6.
Якщо у вашої дитини навіть при несильних ударах утворюються синці, які довго не проходять - скоріше за все, його організму бракує вітаміну C.
C запамороченням, слабкістю і шумом у вухах (якщо тільки це не симптоми серйозного захворювання) добре справляються вітаміни E і B3, а також такі мікроелементи, як калій і марганець.
Якщо у вашого сина чи дочки часто червоніють очі, і він довго звикає до темряви, то, ймовірно, він потребує вітамінів A і B2.
Причиною порушень сну у дітей може бути нестача вітамінів групи B, магнію, калію і кальцію.
Навіть дитячі волосся може стати ламкими, тьмяними і січеться. Це вказує на брак вітамінів C, B9 і Н.
Якщо з'явилася лупа, боротися з нею треба не шампунем, нехай навіть лікувальним, а за допомогою вітамінів B6, B12, P і селену.
І, зрозуміло, потрібно пам'ятати про збалансованість раціону харчування. Жодним, нехай навіть найкориснішим продуктом, не слід захоплюватися з фанатичною відданістю. А такі слова, як «швидке харчування», у разі діагнозу «гіповітаміноз» потрібно взагалі забути, як страшний сон.