Багато років дотримуюся принципів здорового харчування, хоча я - непоправна ласун. Але я собі ні в чому не відмовляю, навіть печу печиво, яке набагато корисніше покупного. І до того ж, коли сам готуєш, то точно знаєш, що в кінцевому продукті не буде ні консервантів, ні хімічних покращувачів смаку.
2,5 склянки пшеничного борошна, 0,5 склянки оливкової олії, 0,5 склянки натурального меду, 1 склянка рубаних горіхів, 2 склянки подрібнених фініків, інжиру, родзинок, змішаних попередньо приблизно порівну, і склянку гарячої води приготуйте для випічки. Змішайте мед, оливкова олія і гарячу воду.
Додайте борошно, горіхи і фрукти. Випікайте в будь-яких формах або одним пластом на помірному вогні приблизно 50 хвилин. Якщо одним пластом, то розріжте, поки пласт не охолоне. Печиво виходить дуже смачним, але його багато ні за що не з'їси, дуже поживне.
До речі, можна використовувати будь-які сухофрукти, які у вас є - з сушеними яблуками, грушами і абрикосами виходить теж смачно і не менш корисно. Моя внучка їсть таке печиво на сніданок замість мюслі і каже, що до обіду ходить сита. Але ще раз повторюся: це печиво не зрівняється з покупним по своїй корисності.