Всі знають про користь гарбуза і яблук. Я їх консервую на весну. У вересні, коли всі достигло і дешево, я купую сіру гарбуз і яблука антонівка.
Нарізаю кубиками 1 кг гарбуза і 1 кг яблук і засинаю 1 склянкою (200 г) ксиліту (я діабетик) або цукровим піском. Через 30 хвилин ставлю на вогонь в алюмінієвій мисці. Як закипить, це приблизно 3-5 хвилин, укладаю в баночки 0,4-0,5 л, закриваю кришками і стерилізують. Води не треба.
Під час посту - це смачний, корисний і дешевий сніданок. Можна їсти вприкуску з чаєм, замість цукерок. Зберігаються баночки під ліжком або у шафі до весни.
Спасибі всім велике за ваші рецепти.