5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!

Рецепти із сухофруктів

РедагуватиУ обранеДрук

Рецепти із сухофруктів

Сушені фрукти містять біологічно активні речовини, необхідні людині, в набагато більшій концентрації, ніж свіжі. Хочете зробити крок до зміцнення здоров'я? Їжте страви з сухофруктами кожен день. Обережність треба дотримуватися тільки тим, у кого є зайва вага: як не дивно, це калорійний продукт.

- Курага містить рекордну кількість калію, необхідного для нормальної роботи серця. Тому вона служить і їжею, і ліками для людей, які перенесли інфаркт міокарда, страждають порушеннями серцевого ритму, стенокардією, недостатністю кровообігу, набряками.

- Ізюм завдяки великій кількості калію і магнію зміцнює серцево-судинну і нервову системи. Його дуже добре включати в меню легко збудливих, нервових людей.

- Інжир має легкий сечогінний ефект, має протизапальну, потогінну і м'яке послаблювальну дію.

- Фініки дуже калорійні і містять майже всі вітаміни. Особливо багато в них вітаміну В5, який підвищує життєвий тонус.

- Сушені яблука і груші містять необхідний для роботи мозку бор, якого мало в інших сухофруктах. Вдобавок груші виводять з організму важкі метали, токсини.

Напій для серця

Рецепти із сухофруктів

Інжир - 100 г, курага - 50 г, родзинки - 50 г, чорнослив без кісточок - 50 г, сушена вишня без кісточок - 50 г.

Сухофрукти переберіть і ретельно вимийте в проточній воді. Залийте 1,5 л холодної води і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин. Потім відставте на годину для настоювання. Після цього поставте каструлю з напоєм у велику ємність з льодом, охолодіть і подавайте, розлив у склянки.

Напій - просто бальзам для серця, який зміцнює серцевий м'яз, насичує необхідними мікроелементами і нормалізує серцевий ритм. Корисний також людям, що вживають сечогінні засоби.

Сирні кульки з курагою

Рецепти із сухофруктів



Сир - 400 г, яйця - 3 шт., Цукор - 1 склянка, борошно - 1,5-2 склянки, сода - 1/2 ч. Л., Курага і сушені вишні без кісточок - по 20 шт., Рослинна олія для фритюру.

Курагу і вишні вимийте і залийте гарячою водою. Сир розітріть з цукром і яйцями. Додайте соду і трохи борошна, щоб вийшло м'яке тісто. Підсушіть сухофрукти, щоб стекла вода, і всередину кожної кураги вкладіть вишеньку. Сирне тісто по 1 ст. л. викладіть в борошно і в середину кожної порції покладіть курагу. Скачайте кульки, обваляйте їх у борошні. У сотейнику розігрійте масло і обсмажте сирні кульки. Викладіть на серветку, а перед подачею на стіл посипте цукровою пудрою.

Десерт, здатний задовольнити найвишуканіший смак. Рекомендується при схильності до остеопорозу.

Салат з льодом

Рецепти із сухофруктів

Ізюм без кісточок, мигдаль і фісташки - по 2 ст. л., курага, чорнослив, інжир, сушені груші і яблука - по 3 ст. л., лимон - 1/2 шт., мелені кардамон і кориця - по 1/4 ч. л., кубики льоду.



Сухофрукти переберіть і промийте. Потім залийте окропом на 10 хвилин, обсушити. Мигдаль залийте окропом на 5 хвилин, очистіть. Суміш сухофруктів приправте кардамоном і корицею, полийте соком лимона, змішайте з очищеним мигдалем, фісташками. Готовий салат поставте на годину в холодильник, перед подачею змішайте з льодом.

Салат покращує роботу кишечника і сприяє його очищенню, активізує обмінні процеси в організмі і насичує енергією. Особливо корисний при атонії кишечника.

Фруктовий плов

Рецепти із сухофруктів

Рис - 2 склянки, мигдаль, світлий родзинки, курага, чорнослив або інші сухофрукти - всього 8 ст. л., щіпка солі, вершкове масло і цукор за смаком.

На дно горщика покладіть промиті і зашпаренние сухофрукти без кісточок (великі краще нарізати), насипте промитий рис і залийте його водою, щоб вона була на 1-2 см вище вмісту горщика. Готуйте в духовці при температурі 190 °. Коли рис буде готовий, додайте за смаком цукор. Перемішайте і, вимкнувши вогонь, залиште під кришкою в остигає духовці на 10-15 хвилин. Перед подачею на стіл додайте олію.

Таке дієтичне блюдо корисно всім. Якщо вашим близьким набридла звичайна каша на сніданок, можна замінити її і фруктовим пловом. Це заряд енергії на цілий день!

Короп з сюрпризом

Рецепти із сухофруктів

Короп - 1 шт. (1,5 кг), родзинки, курага, чорнослив, волоські горіхи, мигдаль - по 100 г, оливкова олія - 2 ст. л., рослинна олія - 2 ст. л., лимон - 1/2 шт., сіль, перець чорний і червоний до смаку.

Карпа очистити, відрізати голову. Обережно, не розрізаючи черево, вийняти нутрощі. Нарізати на шматки, посолити, поперчити, скропити лимонним соком і обсмажити. Сухофрукти вимити, залити окропом на 10 хвилин, обсушити. Потім крупно нарізати і змішати з подрібненими горіхами і оливковою олією. Шматки риби нафарширувати фруктово-горіховою сумішшю, запекти при 250 °.

Це апетитне блюдо особливо багато кальцієм, необхідним людям з ослабленим опорно-руховим апаратом. Дуже корисно вагітним, дітям і літнім.

Фарширована хурма

Рецепти із сухофруктів

Хурма - 4 шт., Сир - 100 г, густі вершки - 50 г, сухофрукти за смаком - 2 ст. л.

У хурми виріжте отвір, видаліть кісточки, потім обережно вийміть м'якоть ложкою. Сир натріть на дрібній тертці (а краще візьміть м'який вершковий або сирний), змішайте з вершками і м'якоттю хурми, додайте подрібнені сухофрукти. Нафаршируйте хурму цією сумішшю, прикрасьте на власний розсуд.

Десерт сприяє відновленню організму після важкої хвороби, активізує обмін речовин, насичує вітамінами і мікроелементами. Багатий йодом. Рекомендується для профілактики серцево-судинних захворювань, покращує травлення.



РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Рецепти із сухофруктів