Рецепт приготування свинини в тайському стилі.
Інгредієнти
свинина (філе) - 350 г
локшина (яєчна) - 250 г
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
чилі - 1 шт.
часник - 4 зубчики
цибуля зелена - 2 стебла
каррі (паста, червона) - 2 ст. л.
цукор - 1 ст. л.
лайм (сік) - 1 шт.
масло рослинне - 2 ст. л.
сіль
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Кількість: 2 порцій
Процес приготування
Відварити локшину за вказаною на упаковці інструкції, і відкинути її на друшляк. Потім промити холодною водою і відкласти. Очистити моркву, цибулю і часник, перець розрізати навпіл і видалити насіння. Дрібно все нарізати.
Нарізати свинину маленькими шматочками і обсмажити в столовій ложці розігрітого масла приблизно протягом 6 хвилин. Викласти на блюдо.
Вилити в сковорідку масло, що залишилося, додати моркву і цибулю. Готувати протягом 3 хвилин.
Додати часник, чилі, пасту каррі і продовжувати готувати 3 хвилини. Викласти в сковороду м'ясо, додати локшину, цукор, сік лайма, зелена цибуля, сіль. Змішати і прогріти протягом 4 хвилин.