5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!

Святкові салати

РедагуватиУ обранеДрук

Святкові салати

Цього року я прийняла, на мій погляд, доленосне рішення. В цей новий рік я не буду готувати ні «шубу», ні олів'є. Прийняла це рішення я з двох причин. Перша: ну скільки можна? І друга: можна ж і що-небудь інше приготувати, причому набагато більш смачне і без особливих витрат.

Теплий салат «Щастя дракона»

Святкові салати

Дракон - символ наступного року. І це міфічне вогнедишне створення треба задобрювати стравами «з пилу, з жару».

Інгредієнти

м'ясо - 150 г

картопля - 2-3 шт.

твердий сир - 70 г

мариновані огірки - 3 шт.

булочка кругла - за кількістю гостей

майонез - 2 ст.л.

кетчуп - 2 ст.л.

сіль, зелень, лавровий лист - за смаком

Процес приготування

1. М'ясо порізати на шматочки і обсмажити їх до рум'яної скоринки, після чого трохи загасити в сковорідці під кришкою, додавши трохи води. М'ясо має розм'якшитися. Готове м'ясо слід викласти в глибоке блюдо.

2. Нарізати мариновані огірки. Натерти сир на крупній тертці. Перемішати все з м'ясом і посолити.

3. Відварити картоплю і порізати на дрібні кубики. Додати сіль, подрібнений кріп, майонез, кетчуп. Ретельно перемішати.



4. У булочці зрізати верхівку і вийняти м'якоть з серединки, залишивши стінки завтовшки 5 мм. Дно можна трохи товстіший. Викласти салат в булочку, зверху натертий сир і накрити зрізаною верхівкою.

5. Начинену булочку відразу, щоб не встигла розм'якнути, покласти на деко, застелена пергаментом і помістити на 8-10 хвилин в розігріту духовку. Сир повинен оплавитися, а булочка злегка підрум'янитися. Як тільки це відбудеться - можна діставати булочку і подавати на стіл.

Салат «Феєрія»

Святкові салати

Для цього салату не потрібний ні майонез, ні м'ясо. Тому він і вважається легким, і при цьому має дуже оригінальний яскравий смак.

Інгредієнти

помідори - 200 г

огірки - 2-3 шт.

маслини без кісточки - 150 г



пекінська капуста

виноград - 150 г

плавлений вершковий сир - 100 г

оливкова олія - 50 мл

лимон

зелень

Процес приготування

1. Розібрати на листочки пекінську капусту, видаливши тверді частини. М'якоть порізати на велику соломку.

2. Помідори і огірки нарізати кубиками, а виноград і маслини навпіл. Всі порізані продукти перемішати в глибокій ємності, видавивши половинку лимона і додавши масло.

3. Розподілити на рівні частини вершковий сир. Змочіть руки холодною водою, і скачайте невеликі кульки з сиру. Ці кульки викладаються на салат.

4. Готовий салат потрібно прикрасити лимоном і листям пекінської капусти.

Салат «Зимовий сон»

Святкові салати

Кращий рецепт для тих, хто любить здивувати гостей, не витрачаючи багато часу на приготування.

Інгредієнти

куряче філе - 300-400 г

апельсин

свіжий огірок - 3 шт.

майонез - 150 г

капуста брокколі - 500 г

Процес приготування

1. Розберіть брокколі на суцвіття, зрізавши ніжки. У добре підсолену кипляче воду викладіть спочатку ніжки капусти, які варяться близько 4 хвилин, а потім суцвіття - вони зваряться всього за 2 хвилини. Дістаньте капусту і остудіть.

2. Куряче філе, огірки і очищену м'якоть апельсина слід нарізати кубиками. Ніжки і частина суцвіть можна нарізати подрібніше. Ретельно все перемішайте, посоліть і полийте майонезом.

3. Приготовленою сумішшю потрібно нафарширувати апельсини (їх кількість дорівнює числу гостей).

4. Приготовану страву можна прикрасити зеленню і суцвіттями брокколі.



РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Святкові салати