5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!

Готуємо зимові алкогольні напої: пунш, грог і глінтвейн

РедагуватиУ обранеДрук

Готуємо зимові алкогольні напої: пунш, грог і глінтвейн

Виходячи з особистого досвіду, можу сказати: зимова прогулянка буде особливо успішною, якщо вона завершиться милою бесідою в хорошій компанії за чашкою теплого пуншу, глінтвейну або грогу. У зимовий час будь-яке кафе пропонує перераховані напої, хоча і в домашніх умовах можна без праці приготувати ароматне питво. Давайте дізнаємося, як це зробити, і будемо пригощати всіх своїх друзів.

Ароматний алкогольний зігріваючий напій родом з Індії, він же ПУНШ, став відомий у світі завдяки англійським морякам. Цей незвичайний алкогольний напій, що складається з 5 обов'язкових компонентів (ром, вино, цукор, мед і фруктовий сік) моряки вперше спробували на берегах Індії. З'ясувалося, що приготування пуншу - справа зовсім нескладна, і незабаром напій став улюбленим питвом піратів і моряків.



Ми пропонуємо вам найсмачніший рецепт пуншу, який ви зможете готувати у себе вдома. На 6 чоловік буде потрібно 10 шматочків цукру, 1 лимон, 1 апельсин, 1 пляшка червоного вина (переважно сухого), 50 мл апельсинового лікеру, 3 чашки чорного чаю. Кубики цукру потрібно натерти на шкірку лимона і апельсина, а потім розтопити в каструлі до отримання маси світло-жовтого кольору. Додати в каструлю стакан вина і гріти, поки цукор не розчиниться. Потім потрібно вилити червоне вино з цукром, нагріти і приправити 50 мл лікеру. При температурі 60-70 градусів ароматний напій потрібно розлити по склянках з товстим склом і подати гостям.

Коли славні часи «йо-хо-хо і пляшки рому» залишилися в минулому, а морякам замість традиційної порції рому стали давати розведену водою порцію алкоголю, тямущі мореходци придумали коктейль на основі пуншу. Головною його особливістю були певні пропорції: співвідношення алкоголю до решти рідин дорівнювало строго 1: 4. Новинці дали назву ГРОГ, і з тих пір рецептів приготування напою було створено дуже багато. Давайте дізнаємося один з найбільш древніх: закип'ятити 2,5 склянки води і додати 150 г цукру. Коли він розчиниться, трохи остудити сироп і додати скибочку лимона і стакан рому. Довести до кипіння, прибрати з вогню і відразу розлити по склянках для частування.

Справжнім бестселером гарячих напоїв зимового часу є Глінтвейн. Це улюблені ласощі гірськолижників, а також його вважають справжнім різдвяним коктейлем. Відомо, що глінтвейн почали готувати ще в епоху Римської імперії: в ті часи пити глінтвейн вважалося розкішшю, так як прянощі, необхідні для приготування, стояли дуже дорого в Європі, тому що не були поширені. Готується цей гарячий напій дуже швидко. Потрібна пляшка столового вина і один стакан води. Все це потрібно вилити в ємність і поставити на вогонь, додати цукор, гвоздику і корицю, і ретельно стежити, щоб рідина не закипіла. Також за смаком можна додати шматочки апельсина, лимона або яблука, мед, кардамон, аніс, червоний і чорний перець, проте не треба захоплюватися, інакше глінтвейн стане занадто пряним напоєм невідомого призначення.



РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Готуємо зимові алкогольні напої: пунш, грог і глінтвейн