Рецепт приготування кави з шоколадом і вершками.
Інгредієнти
кави (чорний міцний) - 1 л
бренді - 150 мл
апельсин - 1 шт.
шоколад гіркий - 200 г
вершки (жирність 35%) - 200 мл
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 5 хвилин
Кількість: 6 порцій
Процес приготування
Попередньо охолодити вершки, після чого збити їх в щільну пишну піну і знову поставити в холодильник. За допомогою терки зняти з апельсина тонкий шар цедри.
Зварити каву і додати в нього бренді, цедру і настояти 3 хвилини. Якщо вам не подобаються сторонні домішки в каві, тоді зніміть апельсинову цедру великими шматками (наприклад, за допомогою Овочечистка), і наполігши кави, витягніть цедру.
Розламати шоколад на дрібні шматочки і розкладіть по кавовим чашках. Налийте в них гарячу каву, а зверху викладіть охолоджені вершки. Відразу подайте на стіл.