5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!

Паштет з консервованого тунця

РедагуватиУ обранеДрук

Паштет з консервованого тунця

Готуємо паштет з консервованого тунця.

Інгредієнти

тунець (консервований в олії) - 250 г

анчоуси (солоні) - 4 шт.

яйця курячі - 2 шт.

хлібні крихти (білі) - 4 ст. л.

петрушка - 4 гілочки

для соусу:

солоні анчоуси - 4 шт.

мариновані каперси - 2 ст. л.

винний оцет - 2 ст. л.

олія оливкова - 4 ст. л.

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Кількість: 6 порцій

Процес приготування

Злити масло з банки з рибою і розім'яти продукт. Промити анчоуси, висушити і подрібнити. Промити петрушку і дрібно посікти. До тунця додати петрушку, анчоуси, злегка збиті яйця і хлібні крихти. Додати сіль і перець, а потім ретельно перемішати до однорідності.

Отриману масу викласти у формочки і ретельно загорнути в три шари фольги. Викласти у велику каструлю, заповнену водою, довести до кипіння на середньому вогні і 20 хвилин варити.

Для приготування соусу треба промити анчоуси і каперси, й обсушити. Викласти їх у ступку, додати оцет і розім'яти до однорідної маси. Додати масло і змішати. Прибрати з формочок фольгу, викласти паштети на блюдо і подати з зеленим салатом і соусом.



РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Паштет з консервованого тунця