Жителі Лондона і Нью-Йорка постійно кудись поспішають, і саме вони колись придумали пити їжу на ходу. Саме в цих містах вперше були відкриті бари соків і бари супів, а також був винайдений напій, на якому ґрунтується сучасна тенденція. Я говорю про смузі.
Напій готується з свіжих овочів, фруктів, горіхів і мюслі, які закидаються в блендер і подрібнюються. Виходить густа суміш, що має ніжну текстуру і зберегла первісні вітаміни і волокна. Саме цього простим сокам і бракує. Смузі відмінно відновлює сили. Це доведено тим, що напій спочатку був запозичений у тихоокеанських серферів, підкріплювалися їм при катанні по хвилях. Напій і шлунок не обважнює, і наповнює організм необхідними мінералами і вітамінами. Збережені в напої волокна надовго зберігають відчуття ситості, і це робить напій прекрасним помічником в схудненні. Фруктові коктейлі, так звані смузі, повні вітамінів, дуже смачні і корисні, а також прекрасно освіжають і дуже швидко готуються в блендері. Для приготування смачного смузі вам треба дати волю своїй фантазії і використовувати будь-які ягоди і фрукти, наявні будинку. При бажанні в смузі можна влити молоко, фреш або сік, кефір, йогурт і такі корисні добавки, як висівки, лляне насіння, вівсянка, соя, протеїн, мед, горіхи та овочі.
Ми підготували для вас кілька смачних рецептів смузі: фруктових, овочевих і ягідних, калорійних і легенів.
Кавово-шоколадний смузі з кардамоном
Інгредієнти:
- банан-
- гіркий шоколад - 50 г-
- міцну каву - 70 мл-
- цукор - 1 ч.л.-
- кардамон - 3 шт.-
- молоко - &# 189- стакана-
- мускатний горіх - 1 щіпка.
Змішати каву з молоком, додати банан. Подрібнити шоколад на тертці, додати кардамон і мускатний горіх. За допомогою блендера подрібнити до однорідності.
Арахісовий смузі з морозивом
Інгредієнти для двох порцій:
- 2 ст.л. арахісової пасти-
- 200 г ванільного мороженого-
- &# 190- склянки молока-
- кориця
Молоко прогріти до 40-50 градусів, додати в нього арахісову пасту і перемішати з допомогою віночка або виделки. Остудити і збити в блендері разом з морозивом і корицею. Подавати, посипавши перетертим сирим арахісом.
Смузі морквяно-лаймовий
Інгредієнти для двох порцій:
- велика морква - 1 шт.-
- морквяний сік - 240 мл-
- нежирна сметана - 240 мл-
- &# 189- лайма-
- сіль і перець.
У блендері подрібнити морква, змішавши її з морквяним соком. Очистити лайм, порізати його кубиками і додати разом з іншими інгредієнтами до морквяної масі. Все змішати до консистенції смузі і подати на стіл.
Смузі з малини і авокадо
Інгредієнти для чотирьох порцій:
- авокадо - 1 шт.-
- апельсиновий сік - &# 190- стакана-
- малиновий сік - &# 190- стакана-
- малина - &# 189- склянки.
Очистити авокадо і викласти в блендер, додати ягоди, апельсиновий і малиновий сік. Збити до однорідності і подати на стіл.
Смузі з апельсинів і абрикосів
Інгредієнти для двох порцій:
- 2 апельсіна-
- 410 г абрикосів у власному соку-
- 200 г абрикосового йогурту
Коктейль містить багато вітаміну C. Для приготування треба подрібнити у блендері абрикоси, йогурт і апельсиновий сік. Смузі з апельсинів і абрикосів готовий! Розливаємо по склянках і насолоджуємося.
Смузі з чорної смородини, йогурту і банана
Інгредієнти:
- банан - 1 шт.-
- ягоди чорної смородини - 25 шт.-
- біойогурт - 400 мл-
- 1 ст.л. гарбузового насіння.
У блендері подрібнити банан з чорною смородиною, додати йогурт і перемішати. Посипати очищеними гарбузовим насінням і можна пити.
У десяти ягодах чорної смородини міститься 1/3 частина денної норми клітковини, яка потрібна кишечнику для нормальної роботи. Банани стабілізують травлення. В органічному йогурті міститься ацидофильная паличка - особливий вид бактерій, який відповідає за кишкову середу. У гарбузовому насінні містяться важливі для організму жирні кислоти, що мають протизапальні та загоюють властивості. Це дуже смачні ліки для нормалізації роботи кишечника.