Готуємо критський грецький салат.
Інгредієнти
помідори (великі і дуже стиглі) - 3 шт.
огірок (великий) - 2 шт.
цибуля червоний (солодкий) - 1 шт.
перець солодкий (червоний і зелений) - 2 шт.
маслини (з кісточкою) - 20-25 шт.
каперси - 2 ст.л.
фета - 400 г
масло (оливкова)
орегано - (сушений)
сіль
перець чорний - (мелений)
хліб - (для подачі)
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Кількість: 4 порцій
Процес приготування
Дістаньте з холодильника всі продукти, крім фети, хоча б за годину до приготування страви. Почистіть цибулю і наріжте його пір'ям або тонкими півкільцями. Огірки можна очистити від шкірки, якщо хочеться. Видаліть у перців плодоніжки і насіння з перегородками. Наріжте овочі великими шматочками, але так, щоб їх було зручно їсти.
Перемішайте овочі з каперсами і маслинами, посоліть, поперчіть і збризніть оливковим маслом. Після цього акуратно їх перемішайте і викладіть в порційні тарілки.
Сир фета розріжте на 4 частини і покладіть на кожну порцію по шматочку. Гарненько полийте фету оливковою олією, посипте сухим орегано і подайте на стіл з сільським хлібом.