Приготування солодкого страви - козинаків. Очищені насіння змішати з рідкою сумішшю меду і цукру. Викласти у форми. Дочекатися затвердіння козинаків.
Козинаки - традиційна грузинська солодкість - продаються зараз у багатьох магазинах. Але ж набагато цікавіше приготувати їх самим. Тим більше, що в такому випадку можна бути більш впевненим у якості інгредієнтів.
Приготувати козинаки досить просто. Вам знадобляться:
Очищені насіння - 300 г-
Мёд- 2 ст.л.-
Цукор - 150 г.
Приготування:
1. Насіння обсмажити на сухій чавунній сковороді до золотистого кольору.
2. Мед з'єднати з цукром. Отриману масу варити п'ять хвилин до повного розчинення цукру.
3. Всипати насіння в медово-цукрову суміш і поварити ще пару хвилин. Потім масу викласти у формочки. Найбільш зручні силіконові форми.
4. Потім набратися терпіння і почекати три-чотири дні до затвердіння козинаків.
Смачного!