Любителі спаржі і креветок, не пройдуть повз цього салату. Творці кулінарних шедеврів і шедеврів постаралися на славу, поєднуючи в одній страві стільки корисних і смачних продуктів.
Інгредієнти:
спаржа біла - 1.5 кг. -
морква - 2шт. -
креветки - 8 шт. -
вершкове масло - 1 ст.л -
рослинна олія - 2 ст.л -
цукіні - 1 шт. -
базилік - 1/2 пучка -
цукор - щіпка -
мелений перець - за смаком -
сіль - за смаком.
Підготовка:
Спаржу вимити, і очистити від шкірки, в нижній частині грубі кінці зрізати. Стебла відварити в підсоленій воді з маслом і щіпкою цукру.
Цукіні і моркву вимити, очистити, нарізати скибочками уздовж потім соломкою.
Промиті креветки, очистити від панцира. Базилік вимити. Просушити на тканини і нарізати листя смужками.
Приготування:
У сковороді розігріти олію. Креветки з обох боків обсмажити до золотистого кольору, після викласти в інший посуд. У що залишився на сковороді жиру, обсмажити овочі (3 хв.) Постійно помішуючи. Додати базилік, перець і сіль. Спаржу і овочі викласти на блюдо, зверху викласти креветки, і прикрасити базиліком.
Смачного!