Такий торт-салат підкорить серце будь-якої дами. Так що, чоловіки, озбройтесь кухонним приладдям і чарує улюблену таким смачним і красивим стравою. Чим не сніданок у ліжко?)
Інгредієнти:
5 невеликих картофелін-
2 моркові-
1 великий огурец-
2 яйця-
100 г сиру-
1/2 склянки сметани-
1/2 склянки майонеза-
1/2 склянки води-
3 чайні ложки желатину.
Приготування:
Спочатку потрібно замочити желатин хвилин на 30-35 в холодній кип'яченій воді.
Морква разом з картоплею відварюємо в «мундирі», охолоджуємо, очищаємо і трьом на тертці.
Яйця потрібно так само відварити, остудити, очистити, а потім натерти на тертці (залишаємо трохи жовтка для прикраси). Огірок трьом соломкою.
Далі, змішуємо пів склянки сметани з такою ж кількістю майонезу.
Набряклий желатин ставимо на для танення на водяну баню і нагріваємо, помішуючи. Після того, як желатин повністю розчинився, знімаємо його, охолоджуємо і трохи теплим вливаємо в сметанно - майонезну суміш. Солимо, перчимо до смаку.
Окремо до картоплі, моркві, огірку, яйцям додаємо желатинову суміш. І окремо змішуємо їх з желатином. Потім потрібно вистилати форму харчовою плівкою, щоб легше вийняти салат - торт після застигання. Укладаємо салат у форму шарами в такій послідовності: яйця, огірки, морква, картопля.
Прибираємо в холодильник на 2-3, щоб салат добре застиг. Після закінчення цього часу виймаємо салат, перевертаємо на блюдо і обережно знімаємо харчову плівку.
Боки торта обмазуємо майонезно - сметанним соусом, зверху присипаємо його тертим жовтком, і прикрашаємо зеленню кропу і скибочками огірочка.